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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 20 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

禅僧たちの室町時代　中世禅林ものがたり

著者名 今泉淑夫／著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2010.10
請求記号 1888/00504/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237934427一般和書１階開架　在庫 
2 西2132565199一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232447280一般和書一般開架　在庫 
4 南2332309901一般和書一般開架　貸出中 
5 東2432636518一般和書一般開架　在庫 
6 中村2532319213一般和書一般開架　貸出中 
7 港2632453714一般和書一般開架　貸出中 
8 北2732397787一般和書一般開架　貸出中 
9 千種2832284562一般和書一般開架　貸出中 
10 瑞穂2932507664一般和書一般開架　在庫 
11 中川3032420113一般和書一般開架　在庫 
12 緑3232489439一般和書一般開架　在庫 
13 名東3332666233一般和書一般開架　貸出中 
14 山田4131007322一般和書一般開架　貸出中 
15 南陽4230982821一般和書一般開架　在庫 
16 楠4331533903一般和書一般開架　貸出中 
17 富田4431463498一般和書一般開架　在庫 
18 富田4431473950一般和書一般開架　在庫 
19 志段味4530916321一般和書一般開架　在庫 
20 徳重4630740704一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 1888/00504/
書名 禅僧たちの室町時代　中世禅林ものがたり
著者名 今泉淑夫／著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2010.10
ページ数 260,16p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-642-08039-2
分類 18882
一般件名 禅宗-歴史 　 日本-歴史-室町時代 　 僧侶
書誌種別 一般和書
内容紹介 中国の影響を受けて日本化しながら定着した禅宗世界の中で、僧たちはどのように生き、老いていったのか。禅林の公務日記「蔭凉軒日録」ほかの史料の記事から、室町禅林の多様な成熟と退廃を読み取り、その実態に迫る。
タイトルコード 1001010057548

要旨 毎日の食卓に、おもてなしに。新しいチーズの味わい６３品。
目次 １　前菜やおつまみに手軽なひと皿（ベイクドカマンベール
モッツァレラと緑のぶどう　ほか）
２　メインに満足感のあるひと皿（ラザニア
かぼちゃとさつまいものグラチネ　ほか）
３　ブランチや軽食に便利なひと皿（クロックマダム
クロックムッシュ　ほか）
４　デザートやおやつに甘いひと皿（マスカルポーネとチェリーの冷たいデザート
ブルーチーズのバスクケーキ　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案、料理・菓子教室の主宰などで活躍。ＳＮＳでの発信も注目されている。おいしくて、おしゃれ、そして作りやすいレシピが大人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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