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書誌情報サマリ

書名

至福のチーズレシピ　毎日の食卓に、おもてなしに新しいチーズの味わい63品

著者名 若山曜子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2021.9
請求記号 596/12170/

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1 東2432653836一般和書一般開架　在庫 
2 港2632455198一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 名東3332663776一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/12170/
書名 至福のチーズレシピ　毎日の食卓に、おもてなしに新しいチーズの味わい63品
著者名 若山曜子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2021.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56701-9
分類 5963
一般件名 料理 　 チーズ
書誌種別 一般和書
内容紹介 スーパーで買えるチーズで極上のひと皿を。焼きいもとゴルゴンゾーラのサモサ風、鶏肉のチーズシチュー、チェダーアップルパイなど、前菜からデザートまで、贅沢な味を作ってくれるチーズレシピを紹介します。
タイトルコード 1002110052842

要旨 毎日の食卓に、おもてなしに。新しいチーズの味わい６３品。
目次 １　前菜やおつまみに手軽なひと皿（ベイクドカマンベール
モッツァレラと緑のぶどう　ほか）
２　メインに満足感のあるひと皿（ラザニア
かぼちゃとさつまいものグラチネ　ほか）
３　ブランチや軽食に便利なひと皿（クロックマダム
クロックムッシュ　ほか）
４　デザートやおやつに甘いひと皿（マスカルポーネとチェリーの冷たいデザート
ブルーチーズのバスクケーキ　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案、料理・菓子教室の主宰などで活躍。ＳＮＳでの発信も注目されている。おいしくて、おしゃれ、そして作りやすいレシピが大人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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