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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

心と物と神の関係の科学へ　自我の構造と人間行動の原理--20世紀科学の総合

著者名 鎮目恭夫／著
出版者 白揚社
出版年月 1993.06
請求記号 401/00009/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2230582732一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 401/00009/
書名 心と物と神の関係の科学へ　自我の構造と人間行動の原理--20世紀科学の総合
著者名 鎮目恭夫／著
出版者 白揚社
出版年月 1993.06
ページ数 258p
大きさ 20cm
ISBN 4-8269-0053-8
分類 401
一般件名 科学哲学
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819021424

要旨 毎日の食卓に、おもてなしに。新しいチーズの味わい６３品。
目次 １　前菜やおつまみに手軽なひと皿（ベイクドカマンベール
モッツァレラと緑のぶどう　ほか）
２　メインに満足感のあるひと皿（ラザニア
かぼちゃとさつまいものグラチネ　ほか）
３　ブランチや軽食に便利なひと皿（クロックマダム
クロックムッシュ　ほか）
４　デザートやおやつに甘いひと皿（マスカルポーネとチェリーの冷たいデザート
ブルーチーズのバスクケーキ　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案、料理・菓子教室の主宰などで活躍。ＳＮＳでの発信も注目されている。おいしくて、おしゃれ、そして作りやすいレシピが大人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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