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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ツウになる!チーズの教本　チーズ好きとの会話が盛り上がる!

著者名 佐野嘉彦／著 チーズプロフェッショナル協会／監修
出版者 秀和システム
出版年月 2018.12
請求記号 648/00163/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237665435一般和書１階開架　貸出中 
2 守山3132450283一般和書一般開架　在庫 
3 楠4331424756一般和書一般開架　在庫 
4 志段味4530835075一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 648/00163/
書名 ツウになる!チーズの教本　チーズ好きとの会話が盛り上がる!
著者名 佐野嘉彦／著 　 チーズプロフェッショナル協会／監修
出版者 秀和システム
出版年月 2018.12
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7980-5505-3
一般注記 表紙のタイトル:チーズの教本
分類 64818
一般件名 チーズ
書誌種別 一般和書
内容紹介 チーズの基礎知識、チーズの造り方、歴史から、日本のチーズの造り手25選、ツウなら知っておくべき世界のチーズ50選、チーズのウンチクまで、幅広くチーズの食文化を紹介する。チーズツウチェックテスト&解答も収録。
書誌・年譜・年表 文献:p189
タイトルコード 1001810072593

要旨 初めての子の出産を迎えるパリの夫婦と真っ赤な観賞魚ベタ、メキシコシティの閑静な住宅街の伯母の家に預けられた少年とゴキブリ、飼っている牝猫と時を同じくして妊娠する女子学生、不倫関係に陥った二人のバイオリニストと菌類、パリ在住の中国生まれの劇作家と蛇…。メキシコシティ、パリ、コペンハーゲンを舞台に、夫婦、親になること、社会格差、妊娠、浮気などをめぐる登場人物たちの微細な心の揺れや、理性や意識の鎧の下にある密やかな部分を、人間と共にいる生き物を介してあぶりだす新感覚の五つの短編小説集。第３回リベラ・デル・ドゥエロ国際短編小説賞受賞作。
著者情報 ネッテル，グアダルーペ
　１９７３年メキシコシティ生まれの、現代メキシコを代表する女性作家。２００６年に小説『宿主（Ｅｌ　ｈｕ´ｅｓｐｅｄ）』が、スペインのアナグラマ社主催のエラルデ小説賞の最終候補になり、翌２００７年にはヘイ・フェスティバルとボゴタ市が選ぶ“ボゴタ３９”、３９歳以下の期待のラテンアメリカ作家３９人に選出される。２０１３年に『赤い魚の夫婦』でリベラ・デル・ドゥエロ国際短編小説賞を、２０１４年に小説『冬のあとで（Ｄｅｐｕ´ｅｓ　ｄｅｌ　ｉｎｖｉｅｒｎｏ）』でエラルデ小説賞を受賞。２０１７年よりメキシコ国立自治大学発行の「メキシコ大学雑誌』の編集長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宇野 和美
　東京外国語大学スペイン語学科卒業。出版社勤務を経てスペイン語翻訳に携わる。東京外国語大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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