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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

心に響く!未来が変わる!きみに贈る261の言葉　ミラクルきらめく

著者名 西東社編集部／編
出版者 西東社
出版年月 2022.3
請求記号 15/00382/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332331905じどう図書じどう開架　貸出中 
2 東2432663694じどう図書じどう開架　貸出中 
3 北2732409384じどう図書じどう開架　在庫 
4 守山3132581483じどう図書じどう開架　貸出中 
5 緑3232510168じどう図書じどう開架　貸出中 
6 富田4431474560じどう図書じどう開架　在庫 
7 徳重4630763250じどう図書じどう開架　貸出中 

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包丁　研磨・研削材

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 15/00382/
書名 心に響く!未来が変わる!きみに贈る261の言葉　ミラクルきらめく
著者名 西東社編集部／編
出版者 西東社
出版年月 2022.3
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7916-2990-9
分類 1598
一般件名 名言
書誌種別 じどう図書
内容紹介 友だちって何だろう? 勉強が好きになれない? 努力するのは大事なこと? いろいろな気持ちや疑問をテーマに、偉人や著名人が残した言葉から10代に伝えたいものを厳選し、マンガやイラストとともに紹介する。
タイトルコード 1002110091121

要旨 ３週間に１回１０分で、生肉もサクサク切れる！一生使える「包丁の研ぎ方」。切れる包丁なら料理がもっと楽しくなる！「動き」と「力の入れ方」がよくわかる動画付き。
目次 第１章　目指すのは食材がサクッと切れて気持ちいい、一生使える包丁（切れない包丁にストレスを感じていませんか？
本書で目指すのはトマトを潰さずにスッと切れる包丁　ほか）
第２章　基本の包丁の研ぎ方（『荒砥石』を机にセットする
持ち方を覚える　ほか）
第３章　包丁が切れるしくみを理解しよう（包丁の構造（両刃・片刃）
主な包丁の素材　ほか）
第４章　砥石の種類と選び方（砥石の種類（素材編）
砥石の種類（用途編）　ほか）
第５章　包丁のお手入れ方法（菌が付着した包丁で毎日料理していませんか？
包丁の磨き方　ほか）
著者情報 豊住 久
　教える学ぶスキルシェアサービス「ストアカ」で、活躍する人気講師。１回の定員が４人の「砥石を使った簡単家庭両刃包丁研ぎ研修」は、北は北海道から南は沖縄まで、全国各地から受講者が訪れ、その数は１４００人を超える。もともとは大手外食チェーンで、営業部長職を勤めていたが、４５歳にして包丁研ぎに目覚める。合羽橋の職人に教わりながらアルバイトでも覚えられる包丁の研ぎ方を研究したことが現在の講座につながっている。定年退職後の現在は、日本とマレーシアを行き来するライフスタイルを楽しみつつ、包丁研ぎ講師として自宅で講座を開いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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