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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

朝鮮半島の食　韓国・北朝鮮の食卓が映し出すもの 　(食の文化フォーラム)

著者名 守屋亜記子／編
出版者 平凡社
出版年月 2024.2
請求記号 3838/01037/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238398325一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/01037/
書名 朝鮮半島の食　韓国・北朝鮮の食卓が映し出すもの 　(食の文化フォーラム)
著者名 守屋亜記子／編
出版者 平凡社
出版年月 2024.2
ページ数 299p
大きさ 19cm
シリーズ名 食の文化フォーラム
ISBN 978-4-582-83951-7
一般注記 企画:味の素食の文化センター
分類 383821
一般件名 食生活-朝鮮
書誌種別 一般和書
内容紹介 歴史・地域・グローバル化の3つの視点から、東アジアにおける朝鮮半島独自の食文化に迫る。日本と韓国の食の研究者・関係者による協働の成果。2022年度「食の文化フォーラム」の報告および討論を踏まえた論考を収録。
書誌・年譜・年表 朝鮮半島の食文化・社会、日本の社会に関する年表:p283〜292
タイトルコード 1002310086784



内容細目表：

1 総論 織豊大名佐々成政をめぐる諸論点   6-41
萩原大輔／著
2 小丸城と佐々成政   44-55
小泉義博／著
3 越前における近世瓦生産の開始について   越前市小丸城跡出土瓦の検討   56-86
久保智康／著
4 富山城の起源   87-113
金森久一／著
5 天正中期越中国人の動向   114-128
奥田淳爾／著
6 越中に於ける佐々・上杉両氏の抗争   130-149
金森久一／著
7 小牧・長久手の戦いと越中   秀吉陣立書と成政の蜂起   150-188
高岡徹／著
8 「前田・佐々戦争」に関する文献史料について   189-222
木越隆三／著
9 天正十二・三年における佐々成政の動向について   新紹介の村上義長と某宗句の書状を中心として   223-242
佐伯哲也／著
10 「越中国切」をめぐる政治過程   信濃情勢との関わりから   243-268
竹井英文／著
11 中近世移行期の国衆一揆と領主検地   肥後国衆一揆を素材として   269-310
大山智美／著
12 佐々成政の「ザラザラ越え」考   312-342
米原寛／著
13 佐々成政の浜松行き道筋試案   有沢永貞「雑録追加」所収文書を手がかりに   343-378
鈴木景二／著
14 佐々成政のザラ越えと旧信濃国人・村上義長の動向   鈴木景二氏らの試案によせて、および安房峠追補   379-397
服部英雄／著
15 佐々成政の浜松往復前後の政治過程   村上義長関係文書から   398-433
鈴木景二／著
16 佐々成政の居所と行動   434-444
萩原大輔／著
17 佐々成政発給文書目録稿   445-450
萩原大輔／著
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