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書誌情報サマリ

書名

タイ料理大全　家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100 　電子書籍版

著者名 味澤ペンシー／著 ヴィチアン・リアムテッド／著 ナルナート・スクサワン／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.3
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料理(タイ)

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書名 タイ料理大全　家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100 　電子書籍版
著者名 味澤ペンシー／著 　 ヴィチアン・リアムテッド／著 　 ナルナート・スクサワン／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.3
ページ数 207p
一般注記 底本:2018年刊
分類 59622
一般件名 料理(タイ)
書誌種別 電子図書
内容紹介 タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。
書誌・年譜・年表 タイの略史年表:p11
タイトルコード 1002110024709



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