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書誌情報サマリ

書名

ドイツ修道院のハーブ料理　中世の聖女、ヒルデガルトの薬草学をひもとく 　電子書籍版

著者名 野田浩資／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.9
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59623　59623
Hildegard von Bingen　料理(西洋)-ドイツ　ハーブ

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請求記号 //
書名 ドイツ修道院のハーブ料理　中世の聖女、ヒルデガルトの薬草学をひもとく 　電子書籍版
著者名 野田浩資／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.9
ページ数 143p
一般注記 底本:2017年刊
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-ドイツ 　 ハーブ
個人件名 Hildegard von Bingen
書誌種別 電子図書
内容紹介 12世紀ドイツの修道女で、医学、薬草学に基づいた数々の健康料理を指南したヒルデガルト・フォン・ビンゲン。そのハーブレシピを、日本の家庭でも作りやすいように再現。現代の健康医学につながるエピソードも満載。
書誌・年譜・年表 文献:p143
タイトルコード 1002110024623



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