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書誌情報サマリ

書名

麹のレシピ帖　はじめてでもこれならできる

著者名 まむまむ／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.4
請求記号 596/13004/

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書誌詳細

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請求記号 596/13004/
書名 麹のレシピ帖　はじめてでもこれならできる
著者名 まむまむ／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.4
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-07-456740-9
分類 596
一般件名 料理 　 麴かび
書誌種別 一般和書
内容紹介 いつもの調味料を麹調味料にかえると、味つけが簡単に決まり、食材がやわらかくなり、うまみを引き出せる。作りやすくて続けやすい、塩麹、しょうゆ麹、玉ねぎ麹などの作り方と料理レシピを紹介する。切り取り式の早見表付き。
タイトルコード 1002310093323

要旨 恐怖の爆弾テロリストたちの暗躍を物語の経糸にして、黄昏の世紀末ロンドン、合衆国の荒野、カリブ海の小島を舞台に繰り広げられる、怪奇で波瀾万丈な奇談の数々。ドイルやマッケンにも大きな影響を与えた連作小説、本邦初訳なる！！
著者情報 南條 竹則
　１９５８年生れ。作家。著書に『酒仙』『魔法探偵』『人生はうしろ向きに』他(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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