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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

カラス学者の回想録　京都・京大・百万遍

著者名 松原始／著
出版者 旅するミシン店
出版年月 2022.5
請求記号 3772/00470/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 千種2832288498一般和書一般開架　在庫 

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岩井穂純　高橋善郎　上田淳子　ツレヅレハナコ　五十嵐大輔

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3772/00470/
書名 カラス学者の回想録　京都・京大・百万遍
並列書名 The Memoirs of A Crow researcher
著者名 松原始／著
出版者 旅するミシン店
出版年月 2022.5
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-908194-13-9
分類 37728
一般件名 京都大学 　 京都市-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
内容紹介 河原町より向こうはアウェイなのだ-。1992年に京都大学に入学し、カラスを観察し始め、大学院でカラスを研究した著者が、1990年代から2000年代初頭の、京都大学と、大学のある百万遍界隈の景色について綴る。
タイトルコード 1002210012040

要旨 「“オレンジワイン”って、何？」「飲むのは好きだけど、実は銘柄わからない！」っていう人でも、大丈夫！！ワインと日本酒に合いすぎる１００レシピ。ソムリエが実食してペアリングしました。
目次 ＰＲＯＬＯＧＵＥ　ペアリングでおうち飲みの楽しみが広がる！（ペアリングってどんなこと？
ざっくり解説　ワインの産地、とりあえずこれだけは覚えて！ヨーロッパ編　ほか）
１　２食材でサクッとマリアージュ（上田淳子の２食材マリアージュ
五十嵐大輔の２食材マリアージュ　ほか）
２　ワインを合わせるペアリングレシピ（ワインを合わせるイタリアン＆フレンチ
ワインを合わせるアジア料理　ほか）
３　日本酒の世界が広がる和・洋・中のペアリングレシピ（焼きさばとねぎの南蛮漬け
玉ねぎのローストおかかクリームのせ　ほか）


内容細目表：

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