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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ズッコケ秘大作戦　(こども文学館)

著者名 那須正幹／作
出版者 ポプラ社
出版年月 1984.
請求記号 913/04729/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233171206じどう図書児童書庫　在庫 
2 鶴舞0236187613じどう図書じどう開架　在庫 
3 鶴舞0237280706じどう図書じどう開架　在庫 
4 熱田2232313938じどう図書じどう開架　在庫 
5 南2332282009じどう図書じどう開架　在庫 
6 港2632510620じどう図書じどう開架高学年在庫 
7 北2732145350じどう図書じどう開架　在庫 
8 千種2832218743じどう図書じどう開架　在庫 
9 瑞穂2932210707じどう図書じどう開架　貸出中 
10 中川3031603628じどう図書じどう開架　貸出中 
11 守山3132009691じどう図書じどう開架　在庫 
12 緑3232177398じどう図書じどう開架　貸出中 
13 山田4139135042じどう図書じどう開架　在庫 
14 楠4331140873じどう図書じどう開架　在庫 
15 富田4431265893じどう図書じどう開架　貸出中 
16 徳重4630532317じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12451/
書名 プロのためのスペイン料理がわかる本
並列書名 La Cocina Española Tradicional de hoy
著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2022.7
ページ数 207p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-388-06349-9
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-スペイン
書誌種別 一般和書
内容紹介 スペイン現地で料理を体得し、日本で工夫しながら「今生きる伝統料理」を表現するシェフたちが80品のレシピを紹介。スペイン料理を特徴づける旨味、香り、コクを出すための、料理の基本と勘どころがわかる。
タイトルコード 1002210022554

要旨 「こうしてほしい」を鵜呑みにするから失敗する。２００件を超えるプロジェクト、１４００ユーザーとの対話でわかった！
目次 第１章　計画を練る―目的設定と手法選びの落とし穴（目的が予算消化じゃダメなの？　目的設定その１
ただ「やりたい」だけでは先へ進めない　目的設定その２　ほか）
第２章　ユーザーを集める―リクルーティングの落とし穴（ユーザーを集めるのに２週間もかかるの？　段取りその１
「まず５人」ですよね？　段取りその２　ほか）
第３章　本番に備える―おざなりな準備の先にある落とし穴（「教えてください」と言ったら怒鳴られる　予習
事前にガイドを共有してもらえず青ざめる　リサーチガイドづくりその１　ほか）
第４章　ユーザーと向き合う―いざ本番！セッション中の落とし穴（早口でまくし立てて、結局余分に時間を食う　心構えその１
エライ人がいっぱい観察に来て緊張マックス　心構えその２　ほか）
第５章　データを読み込む―すべてを台無しにする分析と解釈の落とし穴（生データに戻れるようにしておかずに地獄を見る　データの整理その１
印象的なデータが頭にこびりついて離れなくなる　データの整理その２　ほか）


内容細目表：

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