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書誌情報サマリ

書名

黄色い蝶の降る日に

著者名 久保田義夫／著
出版者 弥生書房
出版年月 1959
請求記号 S9137/03992/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010478788６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S9137/03992/
書名 黄色い蝶の降る日に
著者名 久保田義夫／著
出版者 弥生書房
出版年月 1959
ページ数 247p
大きさ 19cm
分類 9137
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940056538

目次 パン・ド・ミ（パン・カレ
胚芽のパン・カレ　ほか）
カンパーニュ（カンパーニュ
オーバルのカンパーニュ　ほか）
バゲット（バゲット
クッペ　ほか）
リュスティック（リュスティック
リュスティックいかすみ＆ゴーダチーズ　ほか）
パン教室で人気のお楽みパン（ピザ
プレーンフォカッチャ　ほか）
著者情報 太田 幸子
　埼玉県生まれ。子供のころからパンが大好きで、パン講習に通っているうちに夢中になり、ＡＢＣ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｓｔｕｄｉｏの講師資格を取得。そこで、４年間パンの講師を務める。その後、さまざまな教室や講習会に参加し、天然酵母パンのおいしさに目覚める。都内の天然酵母パン教室のアシスタントを務めたのち独立し、パン教室＆工房「Ａｔｅｌｉｅｒ　Ｌｅ　Ｂｏｎｈｅｕｒ　アトリエボヌール」を開設。自家製レーズン酵母とホシノ天然酵母で作るパンを教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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