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書誌情報サマリ

書名

「こつ」の科学　調理の疑問に答える 　新装版

著者名 杉田浩一／著
出版者 柴田書店
出版年月 2006.11
請求記号 596/04324/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332005699一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/04324/
書名 「こつ」の科学　調理の疑問に答える 　新装版
著者名 杉田浩一／著
出版者 柴田書店
出版年月 2006.11
ページ数 278,9p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-25112-7
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p278
タイトルコード 1009916055771

要旨 新鋭とベテラン、ふたりの新聞記者の矜持は最悪の殺人事件の真相を暴けるか。自ら命を絶った警察署長。圧力をかけられ辞めた、元警察官僚の女性覆面作家。そして現れた、巨大なる黒幕。２０周年を飾る、記念碑的作品、誕生。
著者情報 堂場 瞬一
　１９６３年茨城県生まれ。２０００年、『８年』で小説すばる新人賞を受賞し、デビュー。警察小説など著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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