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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

バリ島　改訂版 　(スーパーガイド・アジア)

出版者 JICC出版局
出版年月 1990
請求記号 N292-4/00970/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232401943一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N292-4/00970/
書名 バリ島　改訂版 　(スーパーガイド・アジア)
出版者 JICC出版局
出版年月 1990
ページ数 173p
大きさ 21cm
シリーズ名 スーパーガイド・アジア
シリーズ巻次 11
シリーズ名 シティ&リゾート
ISBN 4-88063-757-2
分類 29242
一般件名 バリ島
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410086455

要旨 決まったメニューを作るだけ！基本の２品献立１４セットをアレンジすれば、もう献立には悩まない。
目次 １　肉がメインの献立（しょうが焼き献立
肉巻き献立
肉だんご献立
レンジ蒸し献立
オイスター炒め献立　ほか）
２　魚介・豆腐・卵がメインの献立（煮魚献立
グラタン献立
豆腐のとろみ煮献立
卵焼き献立）
著者情報 石原 洋子
　料理研究家。自由学園で学ぶ。卒業後は家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学ぶ。料理家のアシスタントを務めたのち独立。自宅で開く料理教室は４５年以上になり、生徒さんが絶えず集まる人気が続いている。明るい人柄と、確かな技術に基づく指導に定評があり、テレビや雑誌、書籍で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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