感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

保存食&食べ方テク　野菜・果物・魚介・肉365日おいしいびん詰め

著者名 ダンノマリコ／著 朝日新聞出版／編著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.4
請求記号 596/12064/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 名東3332643430一般和書一般開架　貸出中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ダンノマリコ　朝日新聞出版
【5分間のサバイバル危険生物のなぞ　…】 5分間のサバイバル危険生物のなぞ　…
韓賢東／絵,今泉… 【あした話したくなる大人も知らないこ…】 あした話したくなる大人も知らないこ…
青木伸生／監修,… 【出来事と文化が同時にわかる平安時代】 出来事と文化が同時にわかる平安時代
伊藤賀一／監修,… 【C★SCHOOL超ハッピー!心理テ…】 C★SCHOOL超ハッピー!心理テ…
藤森緑／監修,朝… 【東京たのしい社寺カタログ】 東京たのしい社寺カタログ
朝日新聞出版／編… 【門司港『bion』の焼き菓子と季節…】 門司港『bion』の焼き菓子と季節…
寺井きよみ／著,… 【ひみつの町洋食レシピ　：　東京・大…】 ひみつの町洋食レシピ　：　東京・大…
朝日新聞出版／編… 【カラー筆ペン2色で描ける花の絵手紙…】 カラー筆ペン2色で描ける花の絵手紙…
朝日新聞出版／編… 【日本 旅大事典1500　：　いざ、…】 日本 旅大事典1500　：　いざ、…
朝日新聞出版／編… 【セーター+ベスト編んでみませんか?】 セーター+ベスト編んでみませんか?
fumifumi… 【あした話したくなるやさしいたのしい…】 あした話したくなるやさしいたのしい…
横山明日希／監修… 【宗教が変えた世界史　：　ビフォーと…】 宗教が変えた世界史　：　ビフォーと…
祝田秀全／監修,… 【海のいきもの図鑑　：　すみかで比べ…】 海のいきもの図鑑　：　すみかで比べ…
石垣幸二／監修,… 【ニュースとマンガで今、一番知りたい…】 ニュースとマンガで今、一番知りたい…
朝日新聞出版／編… 【ミニマライズキャンプ入門　：　キャ…】 ミニマライズキャンプ入門　：　キャ…
CAMPたかにぃ… 【戦後昭和クロニクル　：　あの時代へ…】 戦後昭和クロニクル　：　あの時代へ…
朝日新聞出版／編… 【働く人のもらえるお金と手続き実例1…】 働く人のもらえるお金と手続き実例1…
蓑田真吾／著,朝… 【あした話したくなるおもわずびっくり…】 あした話したくなるおもわずびっくり…
金子丈夫／監修,… 【いのちの不思議を考えよう5】 いのちの不思議を考えよう5
朝日新聞出版／編… 【5分間のサバイバル自然のひみつ　：…】 5分間のサバイバル自然のひみつ　：…
韓賢東／絵,金子…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12064/
書名 保存食&食べ方テク　野菜・果物・魚介・肉365日おいしいびん詰め
著者名 ダンノマリコ／著 　 朝日新聞出版／編著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.4
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-02-334018-3
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法
書誌種別 一般和書
内容紹介 旬の食材を「干す」「漬ける」「煮る」だけ。旬の野菜や果物、魚介、肉をまるごとおいしく食べきる「保存食」のレシピを、プロセス写真とともにわかりやすく解説。おすすめの食べ方も紹介する。
タイトルコード 1002110002370

要旨 旬の食材を干す、漬ける、煮るでおいしく食べきる保存食。作っておいてちょこちょこ食べられるから食材を無駄にしない！２０３レシピ。
目次 １　しっかりマスター！保存食の基本（保存食の基本
保存食作りの道具のこと　ほか）
２　野菜と果物の保存食＆食べ方テク（アスパラのオイル漬け
アスパラのピクルス　ほか）
３　魚介の保存食＆食べ方テク（あじの酢じめ
あじの干物　ほか）
４　肉の保存食＆食べ方テク（サラダチキン
砂肝と骨つき肉のコンフィ　ほか）
著者情報 ダンノ マリコ
　フードスタイリスト。センスがいいのに凝りすぎない、絶妙なバランス感覚の料理が人気。豊洲市場や漁港直送の旬の魚介と食材を楽しむ“ミナトゴハン”を主催し、食べ物で季節を感じられ、大人も子どもも楽しめる会を企画するなど、さまざまなジャンルで活躍。これまでに数々の雑誌、書籍の料理とスタイリングを手がける。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。