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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

菜の花サイエンス　津波塩害農地の復興

著者名 東北大学菜の花プロジェクト／編 阿部美幸／著 伊藤豊彰／著
出版者 東北大学出版会
出版年月 2014.7
請求記号 615/00275/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236488243一般和書２階開架自然・工学在庫 

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請求記号 615/00275/
書名 菜の花サイエンス　津波塩害農地の復興
著者名 東北大学菜の花プロジェクト／編 　 阿部美幸／著 　 伊藤豊彰／著
出版者 東北大学出版会
出版年月 2014.7
ページ数 4,118p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86163-248-8
分類 615889
一般件名 塩害 　 東日本大震災(2011) 　 あぶらな(油菜)
書誌種別 一般和書
内容紹介 「菜の花の力」を利用した、東北大学大学院農学研究科による震災復興プロジェクトの記録。菜の花とはどういった植物なのか、菜の花に関して科学的にどのようなことが知られているかを整理し、プロジェクトの道筋を振り返る。
タイトルコード 1001410043155

目次 スーパーオキシドとビタミンＥの反応速度―膜中に組み込んだビタミンＥおよびその誘導体と水相のスーパーオキシドとの反応
国民栄養調査成績からみたビタミンＥ摂取量ならびにそれに及ぼす生活環境要因
油脂自動酸化中におけるα‐とγ‐またはδ‐トコフェロール共存時の分解産物について
加齢マウス脳脂質の脂肪酸組成とビタミンＥ量における性差と摂取油脂の影響
遊離銅による生体膜障害とビタミンＥの効果〔ほか〕


内容細目表：

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