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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本の食と農の未来　「持続可能な食卓」を考える 　(光文社新書)

著者名 小口広太／著
出版者 光文社
出版年月 2021.9
請求記号 6121/00140/

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1 千種2832264036一般和書一般開架　貸出中 
2 中川3032672275一般和書一般開架花と緑在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6121/00140/
書名 日本の食と農の未来　「持続可能な食卓」を考える 　(光文社新書)
著者名 小口広太／著
出版者 光文社
出版年月 2021.9
ページ数 242p
大きさ 18cm
シリーズ名 光文社新書
シリーズ巻次 1153
ISBN 978-4-334-04560-9
分類 6121
一般件名 日本-農業 　 食料品
書誌種別 一般和書
内容紹介 「食の海外依存」「国内農業の荒廃」というリスクを抱える日本。今、食と農についてどう考え、どう行動すべきなのか。現場の新しい動きにも着目しながら、日々の暮らしの中で手の届く範囲の「等身大の自給」について考える。
書誌・年譜・年表 文献:章末
タイトルコード 1002110052844

要旨 自然科学の各分野におけるスペシャリストがコーディネーターとなり、「面白い」「重要」「役立つ」「知識が深まる」「最先端」をキーワードにテーマを選びました。第一線で研究に携わる著者が、自身の研究内容も交えつつ、それぞれのテーマを面白く、正確に、専門知識がなくとも読み進められるようにわかりやすく解説します。
目次 １　種の多様性と分類学
２　生物の性質としての「種」
３　種分化のメカニズム
４　環境適応と種分化
５　交雑帯
６　種分化サイクル
７　種分化研究と系統樹


内容細目表：

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