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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 24 在庫数 22 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

東海地区大学図書館協議会誌　66(2021)

著者名 東海地区大学図書館協議会事務局／編集
出版者 東海地区大学図書館協議会事務局
出版年月 2021.12
請求記号 017/00024/６６

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230076655じどう図書児童書研究　在庫 
2 鶴舞0237479159じどう図書じどう開架　在庫 
3 西2132497005じどう図書じどう開架　在庫 
4 熱田2231852217じどう図書じどう開架　在庫 
5 熱田2232254215じどう図書じどう開架　在庫 
6 南2331684494じどう図書じどう開架　在庫 
7 中村2532202203じどう図書じどう開架　在庫 
8 港2631709298じどう図書じどう開架　在庫 
9 北2731944613じどう図書じどう開架　在庫 
10 千種2832074419じどう図書じどう開架　在庫 
11 瑞穂2931807818じどう図書じどう開架　貸出中 
12 瑞穂2932104090じどう図書じどう開架　在庫 
13 中川3032293429じどう図書じどう開架　在庫 
14 守山3132150800じどう図書じどう開架　在庫 
15 緑3232121008じどう図書じどう開架　在庫 
16 名東3332460975じどう図書書庫　在庫 
17 名東3332632805じどう図書じどう開架　在庫 
18 天白3432122236じどう図書じどう開架　在庫 
19 山田4139137899じどう図書じどう開架　在庫 
20 南陽4239222856じどう図書じどう開架　在庫 
21 富田4431051871じどう図書じどう開架　在庫 
22 志段味4530076936じどう図書じどう開架　在庫 
23 徳重4639054396じどう図書書庫　在庫 
24 徳重4630393884じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 017/00024/６６
書名 東海地区大学図書館協議会誌　66(2021)
著者名 東海地区大学図書館協議会事務局／編集
出版者 東海地区大学図書館協議会事務局
出版年月 2021.12
ページ数 46p
大きさ 30cm
分類 0177
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002110093945

要旨 なんでもない日に、気軽におすしを楽しんでみませんか？すし桶は不要、３人３様のアイディア酢飯＆レシピ。
目次 １　榎本美沙さんのおすし―ふだんの日に食べるからとにかく作りやすく。飾らず、シンプルに（私の好きな砂糖を使わない発酵甘酢の酢飯
茶碗ずし
おかず混ぜずし
手軽なちらしずし
すしおにぎり）
２　しらいのりこさんのおすし―王道でありながら抜くところは抜く。華やかさは忘れずに（私の好きな白くてツヤのある王道の酢飯
１／２のり巻き
季節のちらしずし
かわりちらし
２色いなり）
３　藤井恵さんのおすし―お店のようなおすしも炊き込み酢飯なら気軽に作れます（私の好きな炊飯器でできる炊き込み酢飯
アテ巻き
キンパ
棒ずし
香りいなり
ちらしずし
蒸しずし）
著者情報 榎本 美沙
　料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピを提案。オンライン教室「榎本美沙の料理教室」を主宰。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「榎本美沙の季節料理」も大人気。そのほか、書籍や雑誌などで幅広く活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
しらい のりこ
　お米料理研究家。新潟県出身。米農家出身の夫、シライジュンイチとともに、ごはん好きの炊飯系フードユニット「ごはん同盟」を結成。ごはん料理やごはんに合うおかずを提案している。雑誌や書籍、ＳＮＳ等でレシピを提案するなど、幅広く情報発信中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤井 恵
　料理研究家、管理栄養士。大学在学中からテレビの料理番組のアシスタントを務める。身近な材料を使い、家で簡単においしく作れる料理に定評がある。現在は東京と長野の二拠点生活を楽しむ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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