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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

バスクの修道女日々の献立

著者名 丸山久美／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.3
請求記号 596/12176/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 志段味4530917170一般和書一般開架　貸出中 

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59623　59623

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12176/
書名 バスクの修道女日々の献立
並列書名 Recetas del corazón por las hermanas de los conventos Vascos
著者名 丸山久美／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.3
ページ数 383p
大きさ 15×21cm
ISBN 978-4-7661-3509-1
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-スペイン
書誌種別 一般和書
内容紹介 慎ましやかで経済的、簡単に時間をかけずに作れる、軽くて体に優しい。バスクで出会った修道女のレシピを中心に、これまで訪れた修道院や文献からの料理も交え、日本の食材で作れる日々の献立を紹介します。
タイトルコード 1002010097604

目次 春の献立
四旬節の食事
復活祭の食事
夏の献立
秋の献立
冬の献立
著者情報 丸山 久美
　料理家。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主催。アメリカへ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を廻る。１９８６年からスペイン・マドリードに１４年在住。家庭料理をベースにしたスペイン料理を習得しながら修道院を巡り、修道女たちから料理を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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