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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

細胞大図鑑　(Newton大図鑑シリーズ)

著者名 牛木辰男／監修
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.3
請求記号 463/00144/

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1 東2432616130一般和書一般開架ティーンズ在庫 
2 瑞穂2932584192一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 463/00144/
書名 細胞大図鑑　(Newton大図鑑シリーズ)
並列書名 VISUAL BOOK OF THE CELL
著者名 牛木辰男／監修
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.3
ページ数 206p
大きさ 24cm
シリーズ名 Newton大図鑑シリーズ
ISBN 978-4-315-52338-6
分類 463
一般件名 細胞学
書誌種別 一般和書
内容紹介 生物が生きるうえで共通の基本原理が秘められている「細胞」。細胞のしくみから細胞分裂と遺伝、細胞とエネルギー、ES細胞・iPS細胞までをビジュアルに解説し、「生命のカラクリ」に迫る。基本用語解説、索引付き。
タイトルコード 1002010093056

要旨 フライパン１つで、ことこと煮ることたったの８〜１３分。パスタと水を加えて、一気に煮れば完成！の簡単パスタ＋おかず。
目次 １　シンプルパスタ（アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
アンチョビ入りクリームパスタ　ほか）
２　肉のパスタ（アマトリチャーナ
カルボナーラ　ほか）
３　魚のパスタ（鮭のマスタードクリームパスタ
さば缶と梅のパスタ　ほか）
４　野菜と豆のパスタ（ブロッコリーのパスタ
長ねぎとトマトのキムチクリームパスタ　ほか）
５　ごちそうパスタ（ナッツ入りミートボールのトマトパスタ
マフェ（鶏肉のピーナッツバター入りトマト煮）風パスタ　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ．）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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