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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

名古屋市北部地域療育センター事業概要　平成30年度版

著者名 名古屋市北部地域療育センター／編集
出版者 名古屋市北部地域療育センター
出版年月 2019.9
請求記号 A37/00346/１８

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237488143一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A37/00346/１８
書名 名古屋市北部地域療育センター事業概要　平成30年度版
著者名 名古屋市北部地域療育センター／編集
出版者 名古屋市北部地域療育センター
出版年月 2019.9
ページ数 38p
大きさ 30cm
一般注記 タイトルは奥付による.背・表紙のタイトル:事業概要
分類 A378
一般件名 名古屋市北部地域療育センター
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001910065183

要旨 樹脂粘土でつくる小さなパン。成形・焼き色などの基本テクニック＋食パンやバゲット、菓子パン・惣菜パンまで。
目次 １　ミニチュアパンの基本（材料を用意しましょう
道具を用意しましょう
粘土の取り出し方と保存方法／作りはじめる前の準備　ほか）
２　シンプルなミニチュアパン（食パン
ミルクパン
バターロール　ほか）
３　ミニチュアの菓子パン＆惣菜パン（メロンパン
菓子パンいろいろ
チョココロネ　ほか）
著者情報 関口 真優
　上品で繊細なスイーツ作品を数々考案し、２００８年、著書の出版をきっかけにテレビ、雑誌等でスイーツデコレーション作家として紹介される。その後「パステルスイーツ　関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。技術、指導が注目され、海外でも講座を展開。最近では、さまざまな粘土作品にも意欲的に取り組み、創作活動のフィールドを広げ、ミニチュアフード、パン等の制作にも携わる。樹脂粘土でつくる料理や菓子を日々研究し、グローバルに粘土の楽しさを発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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