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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大庭さんちの保存食　楽しんで作るからおいしい

著者名 大庭英子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
請求記号 596/12582/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232497889一般和書一般開架　在庫 
2 南2332360078一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 千種2832346403一般和書一般開架　貸出中 
4 瑞穂2932577188一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 緑3232543094一般和書一般開架　在庫 
6 楠4331567455一般和書一般開架　在庫 
7 富田4431496829一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12582/
書名 大庭さんちの保存食　楽しんで作るからおいしい
著者名 大庭英子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-579-21420-4
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法
書誌種別 一般和書
内容紹介 いちごジャム、ふきのとうみそ、らっきょうの酢じょうゆ漬け、栗の渋皮煮、白菜の発酵漬け、燻製…。家庭で作りやすい分量の保存食の作り方を、季節ごとに紹介します。保存食を使った料理のレシピも収録。
タイトルコード 1002210057612

目次 第１章　性差別と黒人女性奴隷の経験
第２章　奴隷制廃止後もおとしめられつづけた黒人女性像
第３章　家父長制という帝国主義
第４章　人種差別とフェミニズム―責任の問題
第５章　黒人女性とフェミニズム
著者情報 フックス，ベル
　著述家、文化批評家、社会活動家、教育者。２００４年以降、ベレア大学アパラチア地域研究センター特別教授として教鞭を執っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大類 久恵
　津田塾大学学芸学部英文学科卒業。カンザス大学大学院アメリカ研究科修士課程修了。筑波大学大学院歴史・人類学研究科博士課程中退。現在、城西国際大学国際人文学部国際文化学科准教授。専攻はアメリカ合衆国史、アメリカ地域研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柳沢 圭子
　上智大学外国語学部英語学科卒業。翻訳業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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