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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

栄養成分の事典　<図解>オールカラー 　新版

著者名 則岡孝子／監修
出版者 新星出版社
出版年月 2008.12
請求記号 4985/01582/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2331501508一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01582/
書名 栄養成分の事典　<図解>オールカラー 　新版
著者名 則岡孝子／監修
出版者 新星出版社
出版年月 2008.12
ページ数 287p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-405-09175-7
一般注記 「日本人の食事摂取基準(2005年版・平成17〜平成21年度)」・「五訂増補日本食品標準成分表」に対応
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p287
内容紹介 ビタミン・ミネラル・必須アミノ酸などの基本の栄養素から、ポリフェノール・乳酸菌といった話題の機能性成分まで、知っておきたい栄養成分の機能・予防効果・摂取方法などを解説。病気予防や美容ケアに役立つ栄養情報も満載。
タイトルコード 1000810122096



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