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書誌情報サマリ

書名

古代人の食事と健康　(ものが語る歴史)

著者名 三舟隆之／著
出版者 同成社
出版年月 2024.1
請求記号 3838/01024/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238359079一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/01024/
書名 古代人の食事と健康　(ものが語る歴史)
著者名 三舟隆之／著
出版者 同成社
出版年月 2024.1
ページ数 6,207p
大きさ 22cm
シリーズ名 ものが語る歴史
シリーズ巻次 42
ISBN 978-4-88621-929-9
分類 38381
一般件名 食生活-日本 　 日本-歴史-古代
書誌種別 一般和書
内容紹介 古代の日本人は何をどのように食べていたのか。食材の解明にとどまらず、その調理法や保存方法、さらに栄養状態と病気との関係までも視野に入れ、学際的な研究成果から古代の食をよみがえらせる。
書誌・年譜・年表 文献:p193〜204
タイトルコード 1002310075467

要旨 教育機会の平等・均等路線の元で混迷を極める大学入試改革。その状況を著者は「繕われた公平さに意味などない」「それで世界に通用する大学になれるのか」と喝破する。進学率が５割を超え、一握りのエリートを養成する機関ではなくなった大学はこの先どうあるべきか？未だ詰め込み型の「一発試験」に頼る大学に創造性ある学生を選ぶことはできるのか？「公平」という呪縛から逃れなければ、大学に未来はない！
目次 第１章　なぜ一発試験依存が進んだのか―大学受験の不都合な真実（なぜ日本では「一発試験依存」が進んだのか
戦後の入試改革の流れ　ほか）
第２章　入試罪悪論―なぜ「公平性」が求められてきたのか（なぜ公平性が求められてきたのか
揺らぐ「教育の機会平等」　ほか）
第３章　変わるエリートと大学の姿―教育はどう変わったのか（日本におけるエリートと大卒者の関係
高級官僚と軍人という二大エリート　ほか）
第４章　世界で求められる大学の変容―研究はどう変わったのか（世界で評価される大学になるために
ノーベル賞と日本人　ほか）
第５章　「大卒＝非エリート」時代の大学論―何のための公平か（半数が大学に進学する時代に
教員に意図的な格差・差別を設けるアメリカ　ほか）
著者情報 橘木 俊詔
　１９４３年兵庫県生まれ。経済学者。１９６７年小樽商科大学商学部卒業。１９６９年大阪大学大学院修士課程修了。１９７３年ジョンズ・ホプキンス大学大学院博士課程修了（Ｐｈ．Ｄ．）。仏米英独での研究職・教育職を経て、京都大学教授、同志社大学教授、日本経済学会会長を歴任。現在、京都女子大学客員教授、京都大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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