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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

健康栄養学　健康科学としての栄養生理化学 　第2版

著者名 小田裕昭／編 加藤久典／編 関泰一郎／編
出版者 共立出版
出版年月 2014.10
請求記号 4985/01388/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236520649一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/01388/
書名 健康栄養学　健康科学としての栄養生理化学 　第2版
著者名 小田裕昭／編 　 加藤久典／編 　 関泰一郎／編
出版者 共立出版
出版年月 2014.10
ページ数 10,291p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-320-06179-8
分類 49856
一般件名 栄養生理
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養素や食品を生体機能をベースに化学的な視点で捉えたテキスト。栄養素の代謝と栄養の基礎的な事項、生体機能の調節や病気と栄養の関連などについて解説する。近年の栄養学とその関連分野の発展に対応した第2版。
書誌・年譜・年表 文献:項末
タイトルコード 1001410060991

目次 第１部　火山と地質（雲仙火山の地震と溶岩流―割れる液体・流れる固体
東北アジアの地殻変動と太平洋プレート）
第２部　シベリアの湖の生態系（西シベリアの湖沼生態系―塩分のある浅い湖
湖沼における安定同位体比を用いた食物網解析
チャニー湖に生息する魚たちの食う‐食われる
寄生虫の安定同位体比の特異性）
第３部　遺伝的多様性と進化（ホソウミニナのＤＮＡの中に大津波の痕跡は残されているのか？
食うものと食われるものの攻防がもたらす生き物の多様化）
著者情報 鹿野 秀一
　１９５４年生。元（２０１９年３月まで）東北大学東北アジア研究センター准教授。生態学、陸水学が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
平野 直人
　１９７３年生。東北大学東北アジア研究センター准教授。地質学、とくに海洋底科学が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
千葉 聡
　１９６０年生。東北大学東北アジア研究センター教授。生態学、進化生物学が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 トランプ人気と「もしトラ」   13-50
池上彰／インタビュー
2 トランプで世界はどう変わるのか   51-104
佐藤優／インタビュー
3 トランプで一層深まるアメリカの分断   105-135
前嶋和弘／インタビュー
4 共和党内の反トランプ派   137-182
中林美恵子／インタビュー
5 トランプとネオコン   183-222
高畑昭男／インタビュー
6 トランプはなぜ嫌われるのか   223-255
デーブ・スペクター／インタビュー
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