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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

女将は見た温泉旅館の表と裏　(文春文庫)

著者名 山崎まゆみ／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2020.12
請求記号 689/00713/

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1 千種2832216887一般和書一般開架　在庫 
2 志段味4530890997一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 689/00713/
書名 女将は見た温泉旅館の表と裏　(文春文庫)
著者名 山崎まゆみ／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2020.12
ページ数 221p
大きさ 16cm
シリーズ名 文春文庫
シリーズ巻次 や74-1
ISBN 978-4-16-791620-6
分類 6898
一般件名 旅館
書誌種別 一般和書
内容紹介 温泉旅館に行くと笑顔で出迎えてくれる女将たち。接客のプロは日々、何を見ているのか-。女将の一日密着取材、本音炸裂の座談会、経費削減や好感度アップの所作、湯治場の恋、混浴の掟など蔵出しエピソードが満載。
タイトルコード 1002010072448

要旨 温泉旅館に行くと笑顔で出迎えてくれる女将たち。客とのトラブルや自然災害、コロナ騒動など苦労も多い中、接客のプロは日々、何を見ているのか―。女将の一日密着取材、本音炸裂の匿名座談会、女将に学ぶ経費削減や好感度アップの所作の教えをはじめ、湯治場の恋、混浴の掟などなど数々のとっておき蔵出しエピソードが満載。
目次 温泉旅館の女将の一日―福島県二本松市岳温泉「花かんざし」二瓶明子
エピソード集（前編）（温泉旅館を新規で立ち上げる方法
お客を喜ばせる女優や外国人の仲居さん　ほか）
匿名座談会―ベテラン女将５人が旅館の裏側を語り尽くす
エピソード集（後編）（台風もなんのその、妻より大事な源泉への愛
経費削減は電気を消すことと“残食”減らし　ほか）
旅館最後の日―東京都台東区鴎外温泉「水月ホテル鴎外荘」中村みさ子
巻末付録　浅田次郎×山崎まゆみ対談―日本には温泉がある
著者情報 山崎 まゆみ
　新潟県長岡市出身。世界３２ヶ国の温泉を巡り「温泉での幸せな一期一会」をテーマに、雑誌や新聞、テレビ、ラジオなどで長くレポートを続ける。近年はバリアフリー温泉について積極的に取材・紹介をしている。現在は跡見学園女子大学兼任講師（観光温泉学）、ＶＩＳＩＴ　ＪＡＰＡＮ大使などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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