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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

日本語→ブラジル・ポルトガル語辞典　ローマ字で引く

著者名 日本-ブラジル「ことば」研究室／編著
出版者 ナツメ社
出版年月 1993
請求記号 N869-3/00032/

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1 西2130072370一般和書一般開架　禁帯出在庫 
2 緑3230056701一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N869-3/00032/
書名 日本語→ブラジル・ポルトガル語辞典　ローマ字で引く
著者名 日本-ブラジル「ことば」研究室／編著
出版者 ナツメ社
出版年月 1993
ページ数 485p
大きさ 18cm
ISBN 4-8163-1565-9
分類 8693
一般件名 ポルトガル語-辞典
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410231454

要旨 トルコのアンネ（お母さん）はみな料理上手。著者はトルコの家庭にホームステイして、アンネたちが家族のために心をこめて作る料理の数々を習得。さらにトルコ全土をまわって、大地と海の恵みあふれる郷土料理を学びました。その豊かで飽きのこない魅惑の味を、日本で簡単に手に入れられる食材を使って誰でもおいしく作れるオリジナルレシピ集としてまとめました。今回の改訂版にあたり、トルコの便利なソース＆ディップ８品のレシピも追加してご紹介しました。本場のトルコの味をぜひ、おうちでもお楽しみください。
目次 １　代表的な伝統メニュー
２　野菜たっぷりのスープとサラダ
３　トルコのメゼはバラエティ豊か！
４　スルタンの食卓のごちそうおかず
５　小麦のふるさとの練り粉料理
６　とにかく甘いお菓子が大好き！
７　トルコ料理でおもてなし
著者情報 荻野 恭子
　料理研究家。栄養士。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。ロシアやトルコをはじめ、世界６５か国以上を訪れ、家庭の主婦やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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