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書誌情報サマリ

書名

メディアにまなぶ心理学　(有斐閣ブックス)

著者名 中島義明／編
出版者 有斐閣
出版年月 1996.09
請求記号 N140/00500/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232902833一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N140/00500/
書名 メディアにまなぶ心理学　(有斐閣ブックス)
著者名 中島義明／編
出版者 有斐閣
出版年月 1996.09
ページ数 297p
大きさ 22cm
シリーズ名 有斐閣ブックス
ISBN 4-641-08566-8
分類 140
一般件名 心理学
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610050976

要旨 フライパン１つで、ことこと煮ることたったの８〜１３分。パスタと水を加えて、一気に煮れば完成！の簡単パスタ＋おかず。
目次 １　シンプルパスタ（アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
アンチョビ入りクリームパスタ　ほか）
２　肉のパスタ（アマトリチャーナ
カルボナーラ　ほか）
３　魚のパスタ（鮭のマスタードクリームパスタ
さば缶と梅のパスタ　ほか）
４　野菜と豆のパスタ（ブロッコリーのパスタ
長ねぎとトマトのキムチクリームパスタ　ほか）
５　ごちそうパスタ（ナッツ入りミートボールのトマトパスタ
マフェ（鶏肉のピーナッツバター入りトマト煮）風パスタ　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ．）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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