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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ドイツ史研究入門

著者名 木村靖二／編 千葉敏之／編 西山暁義／編
出版者 山川出版社
出版年月 2014.5
請求記号 234/00301/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236447967一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 234/00301/
書名 ドイツ史研究入門
著者名 木村靖二／編 　 千葉敏之／編 　 西山暁義／編
出版者 山川出版社
出版年月 2014.5
ページ数 479p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-634-64038-2
分類 234
一般件名 ドイツ-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 ドイツ千年の歴史を通史と、「自然と環境」「ユダヤ人と反ユダヤ主義」などのテーマから丁寧に解説。刊行史料・研究文献などの基本データを網羅した入門書。年表、系図、地図、人名・事項索引付き。
書誌・年譜・年表 文献:p299〜448 年表 小野寺拓也編:p449〜458
タイトルコード 1001410020199

要旨 フライパン１つで、ことこと煮ることたったの８〜１３分。パスタと水を加えて、一気に煮れば完成！の簡単パスタ＋おかず。
目次 １　シンプルパスタ（アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
アンチョビ入りクリームパスタ　ほか）
２　肉のパスタ（アマトリチャーナ
カルボナーラ　ほか）
３　魚のパスタ（鮭のマスタードクリームパスタ
さば缶と梅のパスタ　ほか）
４　野菜と豆のパスタ（ブロッコリーのパスタ
長ねぎとトマトのキムチクリームパスタ　ほか）
５　ごちそうパスタ（ナッツ入りミートボールのトマトパスタ
マフェ（鶏肉のピーナッツバター入りトマト煮）風パスタ　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ．）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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