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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 18 在庫数 17 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

酵母 文明を発酵させる菌の話

著者名 ニコラス・マネー／著 田沢恭子／訳
出版者 草思社
出版年月 2022.3
請求記号 465/00130/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237761119じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2232399937じどう図書じどう開架　在庫 
3 南2332267117じどう図書じどう開架　在庫 
4 東2432575286じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
5 中村2532274160じどう図書じどう開架　在庫 
6 港2632402216じどう図書じどう開架高学年在庫 
7 北2732340340じどう図書じどう開架　在庫 
8 千種2832205906じどう図書じどう開架　在庫 
9 瑞穂2932424878じどう図書じどう開架　在庫 
10 中川3032367215じどう図書じどう開架　在庫 
11 守山3132522065じどう図書じどう開架　在庫 
12 緑3232436539じどう図書じどう開架　貸出中 
13 天白3432404683じどう図書じどう開架高学年在庫 
14 山田4130854856じどう図書じどう開架　在庫 
15 楠4331489171じどう図書じどう開架　在庫 
16 富田4431432519じどう図書じどう開架　在庫 
17 志段味4530884362じどう図書じどう開架　在庫 
18 徳重4630685339じどう図書じどう開架ていがく年在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 465/00130/
書名 酵母 文明を発酵させる菌の話
著者名 ニコラス・マネー／著 　 田沢恭子／訳
出版者 草思社
出版年月 2022.3
ページ数 267p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7942-2570-2
原書名 原タイトル:The rise of yeast
分類 4658
一般件名 酵母
書誌種別 一般和書
内容紹介 ワインやパンといった食品から、腸内環境を整えるマクロビオティック、バイオ燃料まで、人間にとって身近かつ重要な存在であり続けている酵母。菌類学の達人が、酵母の科学、文化、歴史について余さず語る。
タイトルコード 1002110096066



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