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６版和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ほぼ365日グルテンフリー献立日記

著者名 たかせさと美／著
出版者 すみれ書房
出版年月 2024.12
請求記号 596/13271/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011811136６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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レベッカ・ソルニット　高月園子
3693　3693

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13271/
書名 ほぼ365日グルテンフリー献立日記
著者名 たかせさと美／著
出版者 すみれ書房
出版年月 2024.12
ページ数 348p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-909957-49-8
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 毎日忙しいけど、体にいいごはんが食べたい! 体調不良をきっかけにグルテンフリー(小麦除去)の食生活を実践する料理人が、1年間の毎日の食事を日記形式で大公開。旬の食材とシンプルな調理法がよくわかる。
タイトルコード 1002410064397

要旨 災害時になぜ人々は無償の行為を行うのか？そのとき、なぜエリートはパニックを起こし、人々は自発的な秩序をつくり上げるのか？１９０６年のカリフォルニア大地震から、ニューオーリンズの巨大ハリケーン、９．１１テロまで、危機の最中に現れる人々の自発的な相互扶助のメカニズムを追った、珠玉のノンフィクション。旧版での抄録部分、原注などを完全収録した決定版。
目次 プロローグ　地獄へようこそ
第１章　ミレニアムの友情：サンフランシスコ地震
第２章　ハリファックスからハリウッドへ：大論争
第３章　カーニバルと革命：メキシコシティ大地震
第４章　変貌した都市：悲嘆と栄光のニューヨーク
第５章　ニューオーリンズ：コモングラウンドと殺人者
エピローグ　廃墟の中の入り口
著者情報 ソルニット，レベッカ
　１９６１年生まれ。作家・歴史家・アクティヴィスト。カリフォルニア州に育ち、環境問題や人権、反戦などの政治運動に参加。１９８８年より文筆活動を始め、『Ｒｉｖｅｒ　ｏｆ　Ｓｈａｄｏｗｓ：Ｅａｄｗｅａｒｄ　Ｍｕｙｂｒｉｄｇｅ　ａｎｄ　ｔｈｅ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌ　Ｗｉｌｄ　Ｗｅｓｔ』で全米批評家協会賞、マーク・リントン歴史賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高月 園子
　翻訳者・エッセイスト。東京女子大学文理学部卒業。英国在住歴２５年(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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