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書誌情報サマリ

書名

知っておきたい!中国ごはんの常識　イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

著者名 マルゴ・ジャン／文 ジャオ・エン・ヤン／絵 広野和美／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.7
請求記号 3838/01039/

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請求記号 3838/01039/
書名 知っておきたい!中国ごはんの常識　イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者名 マルゴ・ジャン／文 　 ジャオ・エン・ヤン／絵 　 広野和美／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.7
ページ数 128p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-562-07423-5
原書名 原タイトル:La cuisine chinoise illustrée
分類 383822
一般件名 食生活-中国 　 料理(中国)
書誌種別 一般和書
内容紹介 八大中国料理って何? 円卓で主賓はどこに座る? 縁起の良い料理は? 宮廷料理からストリートフードまで、知っているようで知らない中国の食文化をイラストで解説する。
タイトルコード 1002410022504

目次 第１部　情報資源組織論（書誌コントロール
目録法
主題分析・主題組織法
書誌情報システム
ネットーク情報資源の組織化
新たな情報資源組織化
知識情報資源へのアクセス）
第２部　情報資源組織演習（記述目録作業
主題目録作業
分類作業
件名作業
書誌情報の作成支援システム
メタデータの作成）
著者情報 那須 雅煕
　経歴：国立国会図書館職員、聖徳大学教授、東京農業大学教授。日本図書館協会分類委員会前委員長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
蟹瀬 智弘
　紀伊國屋書店ＬＳ人材開発部勤務。東京農業大学、近畿大学、十文字学園女子大学、学習院女子大学ほか非常勤講師。日本図書館協会分類委員会委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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