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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

鳥人計画　(角川文庫)

著者名 東野圭吾／[著]
出版者 角川書店
出版年月 2003.08
請求記号 F2/01248/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2331993192一般和書一般開架　在庫 
2 中村2532364656一般和書一般開架　在庫 
3 千種2832099291一般和書一般開架　貸出中 
4 瑞穂2932365485一般和書一般開架　貸出中 
5 中川3032489209一般和書一般開架　貸出中 
6 緑3232160147一般和書一般開架　在庫 
7 名東3332553084一般和書一般開架　貸出中 
8 天白3432270670一般和書一般開架　在庫 
9 南陽4230791305一般和書一般開架　在庫 
10 徳重4630783696一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N951/00311/
書名 マラルメ詩集　(小沢クラシックス<世界の詩>)
著者名 マラルメ／[著] 　 西脇順三郎／訳
出版者 小沢書店
出版年月 1996.10
ページ数 154p
大きさ 19cm
シリーズ名 小沢クラシックス<世界の詩>
シリーズ名 世界詩人選
シリーズ巻次 07
ISBN 4-7551-4057-9
分類 951
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:初期の詩 『パルナス・サティリク』から 『現代パルナス』から 他の詩篇 アルバムの数葉 数篇のソネット 礼賛と墳墓 他の詩とソネット　マラルメ年譜:p148〜154
タイトルコード 1009610079653

要旨 「香り」を学ぶことで、おいしい料理につながるヒントを紹介します。新しいレシピの考案、調理法の工夫にも役立てられます。
目次 １　香り入門（「香り」を知る
嗅覚のしくみと風味）
２　調理法と香り（準備・下ごしらえ
加熱調理）
３　香りの抽出法（油脂×香り
酒×香り　ほか）
４　香りの文化学（木×香り
歴史×香り　ほか）
５　香りとマネジメント（心への働き、提供の工夫
ブランディング×香り）


内容細目表：

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