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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 16 在庫数 14 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ゲノム編集とはなにか　「DNAのハサミ」クリスパーで生命科学はどう変わるのか 　(ブルーバックス)

著者名 山本卓／著
出版者 講談社
出版年月 2020.8
請求記号 4672/00183/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237774294一般和書１階開架　在庫 
2 西2132513082一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232403218一般和書一般開架　貸出中 
4 南2332269899一般和書一般開架　在庫 
5 東2432578983一般和書一般開架　在庫 
6 中村2532276587一般和書一般開架　在庫 
7 港2632406043一般和書一般開架　在庫 
8 北2732344193一般和書一般開架　在庫 
9 中川3032370821一般和書一般開架　在庫 
10 守山3132525811一般和書一般開架　在庫 
11 緑3232439087一般和書一般開架　在庫 
12 名東3332618358一般和書一般開架　在庫 
13 南陽4230943989一般和書一般開架　在庫 
14 楠4331490732一般和書一般開架　在庫 
15 富田4431435199一般和書一般開架　貸出中 
16 志段味4530886052一般和書一般開架　在庫 

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すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 016/00222/
書名 デジタル時代の国立国会図書館　1998-2018
著者名 国立国会図書館七十年記念館史編さん委員会／編集
出版者 国立国会図書館
出版年月 2021.3
ページ数 292p
大きさ 30cm
ISBN 978-4-87582-871-6
分類 01611
一般件名 国立国会図書館
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002110032247

要旨 なんでもない日に、気軽におすしを楽しんでみませんか？すし桶は不要、３人３様のアイディア酢飯＆レシピ。
目次 １　榎本美沙さんのおすし―ふだんの日に食べるからとにかく作りやすく。飾らず、シンプルに（私の好きな砂糖を使わない発酵甘酢の酢飯
茶碗ずし
おかず混ぜずし
手軽なちらしずし
すしおにぎり）
２　しらいのりこさんのおすし―王道でありながら抜くところは抜く。華やかさは忘れずに（私の好きな白くてツヤのある王道の酢飯
１／２のり巻き
季節のちらしずし
かわりちらし
２色いなり）
３　藤井恵さんのおすし―お店のようなおすしも炊き込み酢飯なら気軽に作れます（私の好きな炊飯器でできる炊き込み酢飯
アテ巻き
キンパ
棒ずし
香りいなり
ちらしずし
蒸しずし）
著者情報 榎本 美沙
　料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピを提案。オンライン教室「榎本美沙の料理教室」を主宰。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「榎本美沙の季節料理」も大人気。そのほか、書籍や雑誌などで幅広く活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
しらい のりこ
　お米料理研究家。新潟県出身。米農家出身の夫、シライジュンイチとともに、ごはん好きの炊飯系フードユニット「ごはん同盟」を結成。ごはん料理やごはんに合うおかずを提案している。雑誌や書籍、ＳＮＳ等でレシピを提案するなど、幅広く情報発信中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤井 恵
　料理研究家、管理栄養士。大学在学中からテレビの料理番組のアシスタントを務める。身近な材料を使い、家で簡単においしく作れる料理に定評がある。現在は東京と長野の二拠点生活を楽しむ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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