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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ひとさじで免疫力が上がる発酵しょうが健康レシピ

著者名 マスジマトモコ／著 石原新菜／監修
出版者 家の光協会
出版年月 2020.8
請求記号 4985/04140/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 北2732361395一般和書一般開架　貸出中 

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マスジマトモコ　石原新菜

書誌詳細

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請求記号 4985/04140/
書名 ひとさじで免疫力が上がる発酵しょうが健康レシピ
著者名 マスジマトモコ／著 　 石原新菜／監修
出版者 家の光協会
出版年月 2020.8
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-259-56659-3
分類 498583
一般件名 しょうが 　 発酵食品 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 皮ごとすりおろしたしょうがを、ビンに詰めて冷蔵庫に入れておくだけ。毎日のドリンクに、主菜に、副菜に、おやつに、ひとさじ加えるだけでおいしく、健康になれる「発酵しょうが」の作り方と使い方を紹介します。
タイトルコード 1002010037487

目次 １　発酵しょうがをつくる（発酵しょうがは体にどういいの？
いろいろな病気の予防・改善になる
発酵することで、さらに免疫力を上げる
こまめに取るのが効果的
発酵しょうがの４つのメリット　ほか）
２　発酵しょうがのレシピ（目的・効能別ドリンク
野菜のつくりおきおかず
メインのおかず
スープ
ごはんもの　ほか）
著者情報 マスジマ トモコ
　東京都江東区にある天然酵母のパンとおやつの店「はつたもの」店主。２０代前半に自然食に目覚め、３０代からナチュラルスイーツや発酵食づくりを始める。２０１０年に店をオープンし、１００％植物性で砂糖を一切使わないおやつと天然酵母のパンを販売(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石原 新菜
　医師・イシハラクリニック副院長。ヒポクラティック・サナトリウム副施設長、健康ソムリエ講師。１９８０年生まれ。漢方医学、自然療法、食事療法などさまざまなアプローチで病気の治療にあたる。わかりやすい医学解説と親しみやすい人柄で、講演、テレビ、ラジオ、執筆活動と幅広く活躍中。著書多数。２児の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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