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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

「美味しい」とは何か　食からひもとく美学入門 　(中公新書)

著者名 源河亨／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.8
請求記号 701/00231/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238099444一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 701/00231/
書名 「美味しい」とは何か　食からひもとく美学入門 　(中公新書)
著者名 源河亨／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.8
ページ数 7,213p
大きさ 18cm
シリーズ名 中公新書
シリーズ巻次 2713
ISBN 978-4-12-102713-9
分類 7011
一般件名 美学 　 知覚 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 「美味しい」「まずい」は好みの問題? レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔? インスタントラーメンは芸術か? 絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。
書誌・年譜・年表 文献:p208〜213
タイトルコード 1002210037642

要旨 どんなダイエットでもやせなかった人が高野豆腐で続々成功！２万５千人のデータからたどりついた最強のダイエット術。
目次 第１章　高野豆腐は「最強」のダイエットフード（一日１枚で十分大豆の栄養素をギュッと凝縮したスーパーフード
糖質量は白米の約１／２０！そのうえ１枚で満腹感あり　ほか）
第２章　効果倍増！即やせ高野豆腐パウダー（４つの食材から生まれる究極のダイエットパウダー
材料を準備してわずか５分！「即やせパウダー」の作り方　ほか）
第３章　即やせ高野豆腐パウダーのうれしい健康効果（不溶性食物繊維で腸内スッキリお通じもスムーズに！
カルシウムやマグネシウムが骨粗しょう症を防ぎ、老化を予防　ほか）
第４章　即やせ高野豆腐パウダーのダイエットレシピ（主食
主菜　ほか）
特別編　軽い運動を取り入れて「即やせ」効果をさらにアップ！（「８の字運動」で腹斜筋を鍛えウエストすっきり！
どこでもできる手軽な運動で筋力をアップし脂肪を燃焼）
著者情報 土田 隆
　よこはま土田メディカルクリニック院長、日本医師会認定産業医、日本体育協会公認スポーツドクター。東邦大学医学部卒業後、東邦大学医療センター大森病院脳神経外科学教室入局。１９８７年、磯子脳神経外科病院設立と同時に赴任。１９８９年、同院副院長就任。１９９１年、磯子中央病院合併と同時に同院副院長就任。１９９９年、磯子中央病院健康管理センター発足とともにセンター長を兼任。２０１１年に、よこはま土田メディカルクリニックを開設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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