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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 41 在庫数 38 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の「伝統」食　本物の食材に出合う旅 　(角川SSC新書)

著者名 森枝卓士／著
出版年月 2008.7
請求記号 588/00175/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238096432一般和書１階開架　在庫 
2 西2132577673一般和書一般開架　在庫 
3 西2132588043一般和書一般開架　在庫 
4 西2132578812一般和書書庫　在庫 
5 熱田2232463568一般和書一般開架文庫本在庫 
6 熱田2232517637一般和書一般開架文庫本在庫 
7 南2332324496一般和書一般開架　在庫 
8 南2332342381一般和書一般開架　在庫 
9 東2432671929一般和書一般開架文庫本貸出中 
10 東2432654891一般和書書庫文庫本在庫 
11 中村2532403165一般和書一般開架文庫本在庫 
12 港2632466591一般和書一般開架文庫本在庫 
13 港2632474447一般和書一般開架文庫本在庫 
14 港2632525602一般和書一般開架文庫本在庫 
15 北2732510041一般和書一般開架　在庫 
16 北2732538331一般和書一般開架　在庫 
17 千種2832271106一般和書一般開架　在庫 
18 千種2832271650一般和書一般開架　在庫 
19 瑞穂2932527373一般和書一般開架　在庫 
20 瑞穂2932543784一般和書一般開架　在庫 
21 中川3032429932一般和書一般開架　在庫 
22 中川3032486023一般和書一般開架　在庫 
23 守山3132573449一般和書一般開架文庫本在庫 
24 守山3132588652一般和書一般開架文庫本貸出中 
25 緑3232504765一般和書一般開架　在庫 
26 緑3232530018一般和書一般開架　在庫 
27 緑3232590897一般和書一般開架　在庫 
28 名東3332682438一般和書一般開架　貸出中 
29 名東3332704166一般和書一般開架　在庫 
30 名東3332680952一般和書書庫　在庫 
31 天白3432462830一般和書一般開架　在庫 
32 天白3432474710一般和書一般開架　在庫 
33 山田4130903471一般和書一般開架　在庫 
34 南陽4230991012一般和書一般開架　在庫 
35 南陽4231126410一般和書一般開架　在庫 
36 楠4331538480一般和書一般開架文庫本在庫 
37 富田4431471251一般和書一般開架　在庫 
38 富田4431473422一般和書一般開架　在庫 
39 志段味4530928631一般和書一般開架　在庫 
40 徳重4630769760一般和書一般開架　在庫 
41 徳重4630756338一般和書書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 9146/11915/８
書名 大江健三郎同時代論集　8 　新装版 　未来の文学者
著者名 大江健三郎／著
出版者 岩波書店
出版年月 2023.10
ページ数 340p
大きさ 20cm
巻書名 未来の文学者
ISBN 978-4-00-028828-6
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容紹介 大江健三郎が自ら編んだエッセイ・評論を集成。8は、危機に面して人間の再生の契機となし、滅びながら抗う道化であるところの作家の精神の技術を記した「なぜ人間は文学をつくり出すか」「道化と再生への想像力」などを収録。
タイトルコード 1002310058438

要旨 人が生きていく上で、もっとも大事なものであるはずの食。その食がアヤシイ。賞味期限の改ざん、表示の偽装、農薬や肥料、遺伝子組み換え…。毎日、口にするものは自分の手で守る時代なのか？私たちが日々、口にする味噌、醤油などの調味料から豆腐や漬け物のような食品まで、真っ当なものを探して、全国を歩き…。まだまだ真っ当な食べ物は探せば、あります。食べられます。
目次 塩―広島県呉市蒲刈島
味噌―愛知県豊田市
醤油―長野県松本市
酢―京都市東山区
味醂―岐阜県川辺町
ごま油―鹿児島県菱刈町
和三盆―徳島県上板町
鰹節―静岡県賀茂郡西伊豆町田子
昆布―北海道礼文島
だしの素―京都市東山区
野沢菜漬け―奈良県奈良市
梅干し―和歌山県みなべ町
納豆―山形県新庄市
豆腐―埼玉県川越市
野菜―長野県佐久市


内容細目表：

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