感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

戦略家ニクソン　政治家の人間的考察 　(中公新書)

著者名 田久保忠衛／著
出版者 中央公論社
出版年月 1996.07
請求記号 N2892/01560/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232868539一般和書２階書庫　在庫 
2 熱田2230254530一般和書一般開架　在庫 
3 中村2530268453一般和書一般開架　在庫 
4 北2730281082一般和書一般開架　在庫 
5 瑞穂2930270232一般和書一般開架　在庫 
6 名東3330281894一般和書一般開架　在庫 
7 富田4439106131一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

エルコノン・ゴールドバーグ　藤井留美
【友達の数は何人?　：　ダンバー数と…】 友達の数は何人?　：　ダンバー数と…
ロビン・ダンバー… 【生命の賛歌　：　絶滅から動物を守る…】 生命の賛歌　：　絶滅から動物を守る…
ジョエル・サート… 【世界奇想美術館　：　異端・怪作・贋…】 世界奇想美術館　：　異端・怪作・贋…
エドワード・ブル… 【南極アトラス　：　最新の地図とデー…】 南極アトラス　：　最新の地図とデー…
ピーター・フレッ… 【古代エジプトの女王　：　王座で新し…】 古代エジプトの女王　：　王座で新し…
カーラ・クーニー… 【MAGNUM DOGS　：　マグナ…】 MAGNUM DOGS　：　マグナ…
マグナム・フォト… 【夢を見るとき脳は　：　睡眠と夢の謎…】 夢を見るとき脳は　：　睡眠と夢の謎…
アントニオ・ザド… 【地図の博物図鑑】 地図の博物図鑑
ベッツィ・メイソ… 【コスモスいくつもの世界】 コスモスいくつもの世界
アン・ドルーヤン… 【地球に住めなくなる日　：　「気候崩…】 地球に住めなくなる日　：　「気候崩…
デイビッド・ウォ… 【外来種は本当に悪者か?　：　新しい…】 外来種は本当に悪者か?　：　新しい…
フレッド・ピアス… 【レッド・アトラス　：　恐るべきソ連…】 レッド・アトラス　：　恐るべきソ連…
ジョン・デイビス… 【私を美しく変えるクローゼットのつく…】 私を美しく変えるクローゼットのつく…
ジェニファー・バ… 【鳥の箱舟　：　絶滅から動物を守る撮…】 鳥の箱舟　：　絶滅から動物を守る撮…
ジョエル・サート… 【義足でダンス　：　両足切断から始ま…】 義足でダンス　：　両足切断から始ま…
エイミー・パーデ… 【義足でダンス　：　両足切断から始ま…】 義足でダンス　：　両足切断から始ま…
エイミー・パーデ… 【私はすでに死んでいる　：　ゆがんだ…】 私はすでに死んでいる　：　ゆがんだ…
アニル・アナンサ… 【ザ・カリスマドッグトレーナー シー…】 ザ・カリスマドッグトレーナー シー…
シーザー・ミラン… 【人生に必要な荷物いらない荷物　：　…】 人生に必要な荷物いらない荷物　：　…
リチャード・J.… 【悪癖の科学　：　その隠れた効用をめ…】 悪癖の科学　：　その隠れた効用をめ…
リチャード・ステ…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N2892/01560/
書名 戦略家ニクソン　政治家の人間的考察 　(中公新書)
著者名 田久保忠衛／著
出版者 中央公論社
出版年月 1996.07
ページ数 252p
大きさ 18cm
シリーズ名 中公新書
シリーズ巻次 1309
ISBN 4-12-101309-3
分類 28953
個人件名 Nixon,Richard
書誌種別 一般和書
内容注記 ニクソン略年譜:p241〜249 文献:p250〜252
タイトルコード 1009610039357

要旨 パチパチと音を立てる熾火、燃え上がる炎、香ばしく焼けた肉の薫り。焚火を起こし、薪や炭を使ってじっくりと肉を焼くアサードは、南米の典型的なグリルの手法だ。本書は、グリル世界チャンピオンによるアサードの指導書である。自作のアサードクロスやグリルプレートを用いたグリル、ダッチオーブンでつくる焼き物、木の幹をくり抜いた中で行う燻製、地面に掘った穴を使う蒸し焼き料理など、野外で楽しむレシピをご紹介。パチパチと音を立てるグリルを囲む夕べには欠かせない一冊だ。さあ、アサードの世界に足を踏み入れよう。そして、めくるめく奥深き世界を堪能しよう。
目次 グリル
肉の部位―ドイツ式ｖｓ南米式の部位の定義
基本のエレメント（熾火
肉
塩　ほか）
メソッド―グリルのメソッドと道具の準備ＤＩＹ解説編
レシピ（鶏
豚
牛　ほか）
著者情報 ビッターマン，アディ
　オーストリア、ゲトレスブルンのレストラン＆ヴィノテーク「ビッターマン」で「ゴ・エ・ミヨ」のシェフ帽２つを獲得。その後、３つの部門でグリル世界チャンピオンにも輝く。料理学校では教鞭を執り、グリルの知識を広めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
グレーシング，フランツ
　「ゴ・エ・ミヨ」のシェフ帽をグリル網に持ち替え、チロル地方ザンクト・ヨハンにて「グリルＡＢＣ協会」を設立。２０１５年のグリル世界大会では、ビーフブリスケットと野菜の部門で勝ち進み、国際ＢＢＱオリンピックへの出場権を獲得した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ケルネッガー，ユルゲン
　マネージャーであり、猟師であり「アサドール・デ・カサ・アサード」が認定するアサード職人でもある。オーバーエスターライヒに住む。仕事の傍ら、レオ・グラードゥルとグリルコースを定期的に主宰。グリルの実践と知識の伝播に勤しんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
グラードゥル，レオ
　２０１１年のグリル世界大会で総合優勝を果たしたほか、２０１５年には２部門で優勝。有機農場やグリル学校「レオズ・グリルシューレ」を主催する傍ら、シュティレス・タールにて、ハイテクを駆使した見学可能な肉熟成工房も経営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。