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書名

江戸落語で知る四季のご馳走　電子書籍版 　(平凡社新書)

著者名 稲田和浩／著
出版者 平凡社
出版年月 2019.11
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書名 江戸落語で知る四季のご馳走　電子書籍版 　(平凡社新書)
著者名 稲田和浩／著
出版者 平凡社
出版年月 2019.11
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ巻次 926
一般注記 底本:2019年刊
分類 77913
一般件名 落語 　 食生活-日本 　 日本-歴史-江戸時代
書誌種別 電子図書
内容紹介 「かつぎ屋」の雑煮、「初天神」の団子、「髪結新三」の鰹、「目黒の秋刀魚」の秋刀魚、「らくだ」の河豚…。落語のあらすじをベースに、江戸っ子たちが好んだ四季のご馳走を、さまざまなうんちくを織り交ぜながら紹介する。
タイトルコード 1002310031763

要旨 新型コロナウイルスの脅威、相次ぐ豪雨災害、首都直下型地震の恐怖…。リスク社会化した現代日本において、私たちの日常生活はさまざまな「リスク」「不安」「恐怖」に囲まれている。これらの「不安」とどう向きあっていけばよいのか。科学史・科学論の知見を縦横無尽に駆使しながら、斬新な切り口で考察する。
目次 １　感染症のリスク（広がる“ＣＯＶＩＤ‐１９”―難局をどう乗り切るか
ＭＥＲＳ感染拡大―文明が生んだ不意の一撃　ほか）
２　自然災害と地球環境のリスク（御嶽山の突然の噴火
「宙づりの日々」　ほか）
３　新技術とネットワーク社会（ドローンの功罪
「シェール革命」と中東の緊張　ほか）
４　市民生活の「安全安心」（食のリスクとメディア
ジャーナリズムと行政　ほか）
５　時代の節目を読む（ノーベル賞ラッシュ
過剰なバッシングのメカニズム　ほか）
著者情報 神里 達博
　１９６７年生まれ。東京大学工学部卒。東京大学大学院総合文化研究科博士課程単位取得満期退学。三菱化学生命科学研究所、東京大学・大阪大学特任准教授などを経て、千葉大学国際教養学部教授、同大学院総合国際学位プログラム長。朝日新聞客員論説委員。専攻は科学史、科学技術社会論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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