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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

日本一の給食　「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話

著者名 佐々木十美／著 NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班／協力
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.7
請求記号 374/00539/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210924593一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 374/00539/
書名 日本一の給食　「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話
著者名 佐々木十美／著 　 NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班／協力
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.7
ページ数 178p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-05-800107-3
分類 37494
一般件名 学校給食
書誌種別 一般和書
内容紹介 「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。
タイトルコード 1001310035378

要旨 『海』『山』『虫』『鳥』『女』…１５０年前に、地球史の視野をもつ稀有な歴史家がいた！地球史的視野をもつ稀有な歴史家の全貌を明かす日記、本邦初訳！
目次 一八三〇年（ミシュレ３２歳）
一八三一年（３３歳）
一八三三年（３５歳）
一八三四年（３６歳）
一八三七年（３９歳）
一八三九年（４１歳）
一八四〇年（４２歳）
一八四一年（４３歳）
一八四二年（４４歳）
一八四三年（４５歳）
一八四四年（４６歳）
一八四五年（４７歳）
一八四六年（４８歳）
一八四七年（４９歳）
一八四八年（５０歳）


内容細目表：

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