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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

キッチンつれづれ　(光文社文庫)

著者名 アミの会／著 大崎梢／[ほか著]
出版者 光文社
出版年月 2024.5
請求記号 F7/09859/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236723839一般和書２階書庫　在庫 
2 西2132224607一般和書一般開架　在庫 
3 志段味4530850249一般和書一般開架　在庫 
4 徳重4630381426一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N778-7/01554/
書名 「マイ・フェア・レディ」日記
著者名 セシル・ビートン／著 　 酒井紀子／訳
出版者 キネマ旬報社
出版年月 1996.08
ページ数 222p 図版32p
大きさ 22cm
ISBN 4-87376-157-3
原書名 Cecil Beaton&s fair lady
分類 77872
一般件名 マイ・フェア・レディ(映画)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610044099

要旨 名著『バナナと日本人』から約４０年。バナナを通して世界と日本を見つめ直す。日本人がもっとも多く食べている果物バナナはなぜ安いのか？主な輸入先のフィリピン・ミンダナオ島では農薬の空中散布による健康被害や不公正な多国籍企業の活動が目立つ。栽培・流通の知られざる現状を詳細に調査し、エシカルな消費の在り方を問いかける。
目次 序章　そんなバナナ！？―意外と知らないバナナの話
第１章　ミンダナオ島で輸出用バナナが作られるようになるまで
第２章　フィリピンでバナナはどう作られているのか
第３章　バナナ産業で働く人たちの現実
第４章　バナナ園の農薬散布―毒か薬か
第５章　多国籍アグリビジネスの再編と新たな「規制」枠組み
第６章　バナナが食卓に届くまで―サプライチェーンの徹底解剖
第７章　私たちはどう食べればよいのか―エシカルな食べ方へ
著者情報 石井 正子
　立教大学異文化コミュニケーション学部教授。専門：フィリピン研究、紛争研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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