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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

魚で始まる世界史　ニシンとタラとヨーロッパ 　(平凡社新書)

著者名 越智敏之／著
出版者 平凡社
出版年月 2014.6
請求記号 662/00061/

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1 西2132137650一般和書一般開架　在庫 
2 港2632046922一般和書一般開架　在庫 
3 北2731965832一般和書一般開架　在庫 
4 天白3432016834一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 662/00061/
書名 魚で始まる世界史　ニシンとタラとヨーロッパ 　(平凡社新書)
著者名 越智敏之／著
出版者 平凡社
出版年月 2014.6
ページ数 237p
大きさ 18cm
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ巻次 740
ISBN 978-4-582-85740-5
分類 6623
一般件名 漁業-ヨーロッパ 　 にしん 　 たら(鱈)
書誌種別 一般和書
内容紹介 18世紀農業革命以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であった。魚への巨大需要が、遠く海を越える航海を、漁猟と保存の技術革新を、都市の殷賑を、自由と独立の精神を、ヨーロッパ近代をもたらした様を描く、魚で見る世界史。
書誌・年譜・年表 文献:p233〜237
タイトルコード 1001410024404



内容細目表：

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