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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

心とからだを整える薬膳カフェごはん

著者名 増子友紀子／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2026.2
請求記号 596/13771/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238323265一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/13771/
書名 心とからだを整える薬膳カフェごはん
著者名 増子友紀子／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2026.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8399-8946-0
分類 596
一般件名 薬膳
書誌種別 一般和書
内容紹介 実はカフェのおなじみメニューにも、薬膳を取り入れることができる。カレー、ナポリタン、サンドイッチなどの定番メニューと、春夏秋冬の季節のメニューを紹介。悩みから食材を選べる「症状別索引」付き。
タイトルコード 1002510088610

目次 いつもの料理をアップデートするために―料理のツボがわかるともっとおいしく作れます（炒めものを、うまく作れていますか？―炒めものは、準備とダンドリで勝負が決まる
水きりについて、考えたことありますか？―すべての料理に、水きりは必要　ほか）
イメージ力をつけるためのおすすめ１４献立―献立にセオリーはないのです（定番和風献立―鶏の照り焼き、里いものポテトサラダ
蒸し魚献立―白身魚と豆腐のレンジ蒸し、れんこんとかぼちゃの焼きびたし　ほか）
ただのストックから即戦力へ！―下味つき冷凍で機動力を上げましょう（鶏肉のカレーヨーグルト漬け
豚肉の梅みそ漬け　ほか）
時間をかけずにいつものおいしさ―味つけに迷わない作りおき調味料（万能だれ
ごまだれ　ほか）
著者情報 しらい のりこ
　料理研究家。夫・ジュンイチ氏と炊飯系フードユニット「ごはん同盟」としても活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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