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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。　実はよく知らない植物を育てる・採る・食べる

著者名 玉置標本／著
出版者 家の光協会
出版年月 2020.4
請求記号 626/00266/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237609888一般和書１階開架　在庫 
2 西2132503752一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232383410一般和書一般開架　在庫 
4 中村2532262660一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 北2732323957一般和書一般開架　在庫 
6 千種2832188466一般和書一般開架　貸出中 
7 瑞穂2932400449一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 中川3032370276一般和書一般開架　在庫 
9 南陽4230933824一般和書一般開架　在庫 
10 富田4431425737一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 志段味4530873688一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 626/00266/
書名 育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。　実はよく知らない植物を育てる・採る・食べる
著者名 玉置標本／著
出版者 家の光協会
出版年月 2020.4
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-259-54772-1
分類 626
一般件名 蔬菜-栽培 　 作物-栽培 　 野草
書誌種別 一般和書
内容紹介 ごま、かんぴょう、こんにゃく…。とても身近で、知っているようで知らない植物を、少年の好奇心そのままの著者が栽培したり採集したりして食べる。やってみて初めて知ることのおもしろさを、軽妙な筆致で伝える。
タイトルコード 1002010004770

要旨 ごま、かんぴょう、こんにゃく…とても身近で、知っているようで知らない植物を、少年の好奇心そのままの著者が栽培したり採集したりして食べる。やってみて初めて知ることのおもしろさが軽妙な筆致とわくわくした文体で伝わる。
目次 １　育てて食べる（ゴマがどんな姿なのか、わからないので育ててみよう
中国料理でよく食べるザーサイ、あの正体を突き止めたい
海苔巻でしか食べる機会のない、カンピョウって一体なんだろう
コンニャクを植えるところから、手作りに挑戦してみたい
海藻の名前がついた野菜、オカ○○を３種類植えてみよう　ほか）
２　採って食べる（河原で採ったカラシナの種で、粒マスタードを作ってみる
オカジュンサイという雑草は、ジュンサイみたいな味らしい
渋い未熟なクルミで、真っ黒い酒（ノチーノ）を仕込みたい
育ちすぎたタケノコで、国産メンマ作りにチャレンジだ
勝手に生えてくるスベリヒユが、食べられる雑草の最高峰？　ほか）
著者情報 玉置 標本
　１９７６年埼玉県生まれ。大学時代を山形県で過ごし、東京のウェブ制作会社に勤めた後、３０歳でフリーライターに転身。同人誌『趣味の製麺』シリーズの編集長も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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