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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

行ってみよう!発酵食品工場　(食べものが大へんしん!発酵のひみつ)

著者名 中居惠子／著 小泉武夫／監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12
請求記号 58/00157/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237061346じどう図書じどう開架　在庫 
2 瑞穂2932179191じどう図書じどう開架　在庫 
3 天白3432187585じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 58/00157/
書名 行ってみよう!発酵食品工場　(食べものが大へんしん!発酵のひみつ)
著者名 中居惠子／著 　 小泉武夫／監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12
ページ数 47p
大きさ 28cm
シリーズ名 食べものが大へんしん!発酵のひみつ
ISBN 978-4-593-58754-4
分類 5885
一般件名 発酵工業
書誌種別 じどう図書
内容紹介 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品であるみそ、しょうゆ、納豆などが、工場でどのように作られているかを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。
タイトルコード 1001610085170

要旨 どこかのだれかのだいどころ。ごはんのつぶとおこめのつぶ。うっかりゆかにおっこちた…ちっちゃなふたりがまきおこすゆかいなおはなし
著者情報 二宮 由紀子
　１９５５年大阪府生まれ。童話作家。「ハリネズミのプルプル」シリーズ（文溪堂）で赤い鳥文学賞、『ものすごくおおきなプリンのうえで』（教育画劇）で日本絵本賞大賞、『へちまのへーたろー』（教育画劇）で日本絵本賞など受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
いとう ひろし
　１９５７年東京都生まれ。絵本作家。『ルラルさんのにわ』（ポプラ社）で絵本にっぽん賞、『だいじょうぶだいじょうぶ』（講談社）で講談社出版文化賞絵本賞、『おさるのもり』（講談社）で野間児童文芸賞など受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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