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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

図説ハプスブルク帝国　新装版 　(ふくろうの本)

著者名 加藤雅彦／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2018.5
請求記号 234/00370/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237361746一般和書１階開架　貸出中 
2 東2432417455一般和書一般開架　在庫 
3 中村2532181639一般和書一般開架　在庫 
4 港2632286288一般和書一般開架　在庫 
5 瑞穂2932273275一般和書一般開架　在庫 
6 中川3032249124一般和書一般開架　在庫 
7 守山3132419825一般和書一般開架　在庫 
8 緑3232335194一般和書一般開架　在庫 
9 名東3332489354一般和書一般開架　在庫 
10 南陽4230867808一般和書一般開架　貸出中 
11 富田4431362419一般和書一般開架　在庫 
12 徳重4630577304一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 234/00370/
書名 図説ハプスブルク帝国　新装版 　(ふくろうの本)
著者名 加藤雅彦／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2018.5
ページ数 131p
大きさ 22cm
シリーズ名 ふくろうの本
ISBN 978-4-309-76272-2
分類 2346
一般件名 オーストリア-歴史 　 ハプスブルク家
書誌種別 一般和書
内容紹介 ヨーロッパ各国の歴史の深層に広がる巨大な岩盤のような存在、ハプスブルク帝国。スイスの一城主が、なぜ神聖ローマ皇帝を独占し、世界帝国を築くに至ったのかを、多数の図版や写真を用いて明らかにする。
書誌・年譜・年表 ハプスブルク帝国年表:p124〜127
タイトルコード 1001810014113

要旨 フライパン１つで、火にかけることたったの５〜１５分。野菜たっぷり、ごはんにかけてもおいしい、軽い蒸し煮＋おかず。
目次 １　Ｓｉｍｐｌｅ　´Ｅｔｕｖ´ｅｅ“シンプル蒸し煮”（豚バラとなすのにんにくごまだれ蒸し
豚バラともやしの梅だれ蒸し　ほか）
２　Ｍｅａｔ　´Ｅｔｕｖ´ｅｅ“肉の蒸し煮”（豚バラとキャベツのみそしょうが蒸し
豚バラとじゃがいもの高菜蒸し　ほか）
３　Ｆｉｓｈ＆Ｓｅａｆｏｏｄ　´Ｅｔｕｖ´ｅｅ“魚の蒸し煮”（かじきと白菜のにらだれ蒸し
かじきの中華トマトだれ蒸し　ほか）
４　Ｔｏｆｕ＆Ｂｅａｎｓ　´Ｅｔｕｖ´ｅｅ“豆腐と豆の蒸し煮”（豆腐となすのよだれ鶏風
豆腐とあさりの韓国だれ蒸し　ほか）
５　Ｓｐｅｃｉａｌ　´Ｅｔｕｖ´ｅｅ“ごちそう蒸し煮”（鶏肉とソーセージのサルサベルデソース
ロール蒸し鶏　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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