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書誌情報サマリ

書名

干物の機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)

著者名 滝口明秀/編 川崎賢一/編
出版者 朝倉書店
出版年月 2014.12
請求記号 667/00035/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236574463一般和書2階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 667/00035/
書名 干物の機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)
著者名 滝口明秀/編   川崎賢一/編
出版者 朝倉書店
出版年月 2014.12
ページ数 6,187p
大きさ 21cm
シリーズ名 食物と健康の科学シリーズ
ISBN 978-4-254-43548-1
分類 6672
一般件名 乾物
書誌種別 一般和書
内容紹介 干物の品質、製造方法などの科学的知見をとりまとめた本。干物原料の国内外からの供給状況、水産物の持つ栄養成分の基礎的な知識、干物製造において最も重要な乾燥の原理・応用などについて解説する。
タイトルコード 1001410083731

要旨 Bluetoothから携帯電話基地局偽装など、ネットワーク機器に潜む様々な無線通信の危険性と攻撃手法を現役の専門家が基礎から徹底検証。
目次 第1章 IoTと無線通信の関係
第2章 無線通信の脅威とその対策技術
第3章 無線通信のハッキング事例
第4章 SDR(Software Defined Radio)とは
第5章 GPSのハッキング
第6章 Bluetoothのハッキング
第7章 ZigBeeのハッキング
第8章 Sigfoxのハッキング
第9章 LoRaWANのハッキング
第10章 LTEのハッキング
著者情報 上松 亮介
 株式会社NDIASに在籍。通信機器メーカー、移動体通信事業者にてWiMAXやLTEなどの無線通信基地局の開発に長年従事。2017年株式会社野村総合研究所入社。2019年株式会社NDIASに出向し、自動車におけるセキュリティコンサルティング、セキュリティ診断などに従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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