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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

ディスクール

書いた人の名前 ジャック・ラカン／[著] 佐々木孝次 市村卓彦／共訳
しゅっぱんしゃ 弘文堂
しゅっぱんねんげつ 1985
本のきごう N145-9/00395/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0230180929一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう N145-9/00395/
本のだいめい ディスクール
書いた人の名前 ジャック・ラカン／[著] 　 佐々木孝次 　 市村卓彦／共訳
しゅっぱんしゃ 弘文堂
しゅっぱんねんげつ 1985
ページすう 192p
おおきさ 20cm
ISBN 4-335-65056-6
ぶんるい 1459
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009310032535

ようし ほたて貝のサラダ／鯛の昆布茶締め／さんまの焼きびたし／かつおのタルタルサンド／さわらのおろし煮／ぶり大根梅風味／小あじの南蛮漬け／さけのしょうゆ麹漬け／まぐろづけのカッペリーニ風／しらすとごぼうの炊き込みごはん／あさりカレー南蛮うどん／かきのアヒージョ／うなぎの蒸し寿司／和風ブイヤベース／あじの棒寿司ｅｔｃ．「料理レシピ本大賞　ｉｎ　Ｊａｐａｎ」２年連続入賞！予約の取れない人気料理教室を主宰する著者が教える、失敗しない魚料理のレシピ。定番和食からおもてなしまで！レパートリーを広げる５３品。
もくじ 簡単でもちゃんとおいしい１５分でできる魚料理（めかじきの照り焼き
さばのみそ煮　ほか）
魚料理がもっと楽しくなる麻子先生の定番料理（えびとなすの合わせ煮
鯛と豆腐の煮つけ　ほか）
お酒の友、ごはんの友　簡単、ワザありの一品たち（あじの開き大葉マヨネーズあえ
いかのゆずこしょう炒め　ほか）
いつだってホッとするごはん、汁もの、麺（焼きさばごはん
えびととうもろこしの炊き込みごはん　ほか）
自慢したくなるちょっとお洒落なおもてなし（かつおのたたきラビゴットソース
いわしの和風ベッカフィーコ　ほか）
ちょしゃじょうほう 吉田 麻子
　料理家。大阪生まれ。辻調理師専門学校をはじめ数々の料理専門学校で料理を学び、２０１２年に料理家して活動をスタート。「吉田麻子料理教室」を主宰するほか、企業のメニュー開発や監修、テレビ、雑誌などでも幅広く活躍。著書「ちゃんとおぼえたい和食」、「一肉一菜おかず」（ともに秀和システム）は、２０１８年、２０１９年の２年連続で「料理レシピ本大賞　ｉｎ　Ｊａｐａｎ」の「料理部門」に入賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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