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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

山菜&きのこ採り入門　(ヤマケイ文庫)

著者名 大作晃一／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2018.7
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237732508一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 山菜&きのこ採り入門　(ヤマケイ文庫)
著者名 大作晃一／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2018.7
ページ数 223p
シリーズ名 ヤマケイ文庫
ISBN 978-4-635-04842-2
一般注記 2005年刊の再編集
分類 65786
一般件名 山菜 　 きのこ 　 料理-野菜
書誌種別 電子図書
内容紹介 食べて本当においしい山菜ときのこを厳選し、家の周りの公園から山地・海辺まで環境別に紹介。識別ポイントを分かりやすく図示し、食べてはいけない毒の山菜・きのこや、きのこ料理のレシピも掲載する。
タイトルコード 1002110082464

目次 第１章　湿地（洞の中の二つの型の湿地
湧水湿地はどんなところにできるか？
湧水湿地の傾斜　ほか）
第２章　溜池（溜池構築の歴史
溜池のもう一つの効果―温水溜池
溜池の水質　ほか）
第３章　洞の生物多様性―地域固有の遺伝的特性保全の観点から（遺伝的多様性
地域固有の遺伝的特性―洞の生物たち
草地管理が遺伝的多様性の消失につながる―ハルリンドウ　ほか）
著者情報 村上 哲生
　博士（理学）。１９５０年熊本県生まれ。中部大学応用生物学部環境生物科学科・教授。専門分野、陸水学、環境科学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
南 基泰
　博士（農学）。１９６４年福井県生まれ。中部大学応用生物学部環境生物科学科・教授。専門分野、分子生態学、薬用植物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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