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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 28 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ONE PIECE　巻103 　(ジャンプコミックス)　解放の戦士

著者名 尾田栄一郎／著
出版者 集英社
出版年月 2022.8
請求記号 C/00743/１０３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132602679じどう図書じどう開架　貸出中 
2 熱田2232485868一般和書一般開架　貸出中 
3 南2332346457じどう図書じどう開架　貸出中 
4 東2432690986じどう図書じどう開架　貸出中 
5 中村2532351760じどう図書じどう開架　貸出中 
6 中村2532351778じどう図書じどう開架　貸出中 
7 港2632488892じどう図書じどう開架　在庫 
8 北2732431107じどう図書じどう開架　貸出中 
9 北2732590290じどう図書じどう開架　貸出中 
10 千種2832296004一般和書一般開架　貸出中 
11 瑞穂2932559517じどう図書じどう開架　貸出中 
12 瑞穂2932560267じどう図書じどう開架　貸出中 
13 中川3032459137じどう図書じどう開架　貸出中 
14 守山3132601232一般和書一般開架　貸出中 
15 守山3132601240一般和書一般開架　貸出中 
16 緑3232527741じどう図書じどう開架　貸出中 
17 緑3232527758じどう図書じどう開架　貸出中 
18 名東3332712177じどう図書じどう開架　貸出中 
19 天白3432484347じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
20 天白3432484354じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
21 山田4130919659じどう図書じどう開架　貸出中 
22 南陽4231009715じどう図書一般開架マンガ貸出中 
23 南陽4231042492じどう図書一般開架マンガ在庫 
24 楠4331559122じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
25 富田4431488248じどう図書じどう開架　貸出中 
26 志段味4530951286じどう図書じどう開架　在庫 
27 徳重4630787176じどう図書じどう開架　貸出中 
28 徳重4630787184じどう図書じどう開架　貸出中 

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包丁　研磨・研削材

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 C/00743/１０３
書名 ONE PIECE　巻103 　(ジャンプコミックス)　解放の戦士
著者名 尾田栄一郎／著
出版者 集英社
出版年月 2022.8
ページ数 231p
大きさ 18cm
シリーズ名 ジャンプコミックス
巻書名 解放の戦士
ISBN 978-4-08-883190-9
分類 C
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002210034172

要旨 ３週間に１回１０分で、生肉もサクサク切れる！一生使える「包丁の研ぎ方」。切れる包丁なら料理がもっと楽しくなる！「動き」と「力の入れ方」がよくわかる動画付き。
目次 第１章　目指すのは食材がサクッと切れて気持ちいい、一生使える包丁（切れない包丁にストレスを感じていませんか？
本書で目指すのはトマトを潰さずにスッと切れる包丁　ほか）
第２章　基本の包丁の研ぎ方（『荒砥石』を机にセットする
持ち方を覚える　ほか）
第３章　包丁が切れるしくみを理解しよう（包丁の構造（両刃・片刃）
主な包丁の素材　ほか）
第４章　砥石の種類と選び方（砥石の種類（素材編）
砥石の種類（用途編）　ほか）
第５章　包丁のお手入れ方法（菌が付着した包丁で毎日料理していませんか？
包丁の磨き方　ほか）
著者情報 豊住 久
　教える学ぶスキルシェアサービス「ストアカ」で、活躍する人気講師。１回の定員が４人の「砥石を使った簡単家庭両刃包丁研ぎ研修」は、北は北海道から南は沖縄まで、全国各地から受講者が訪れ、その数は１４００人を超える。もともとは大手外食チェーンで、営業部長職を勤めていたが、４５歳にして包丁研ぎに目覚める。合羽橋の職人に教わりながらアルバイトでも覚えられる包丁の研ぎ方を研究したことが現在の講座につながっている。定年退職後の現在は、日本とマレーシアを行き来するライフスタイルを楽しみつつ、包丁研ぎ講師として自宅で講座を開いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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