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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ナボコフの文学講義　上 　(河出文庫)

著者名 V.ナボコフ／著 野島秀勝／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.1
請求記号 902/00364/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236139978一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 902/00364/１
書名 ナボコフの文学講義　上 　(河出文庫)
著者名 V.ナボコフ／著 　 野島秀勝／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.1
ページ数 417p
大きさ 15cm
シリーズ名 河出文庫
シリーズ巻次 ナ2-1
ISBN 978-4-309-46381-0
一般注記 「ヨーロッパ文学講義」新装版(TBSブリタニカ 1992年刊)の改題
原書名 Lectures on literature
分類 902
一般件名 文学-歴史 　 作家
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界文学を代表する巨匠にして、小説読みの達人ナボコフによるヨーロッパ文学講義録。上は、フロベール「ボヴァリー夫人」ほか、オースティン、ディケンズ作品の3講義に加え、名評論「良き読者と良き作家」を所収。
タイトルコード 1001210100333

要旨 チーズのプロが選んだ、日本人にあうチーズ５０種はコレだ！今、注目＆味わうべき日本のチーズと造り手２５工房も紹介！これであなたもチーズツウの仲間入り！
目次 第１部　チーズ造りツウになろう！（チーズの原料、ミルクを知ろう！
チーズの造り方を知ろう！
チーズの歴史を知ろう！
世界の品質保証システムを知ろう！）
第２部　日本のチーズツウになろう！（日本のチーズ事情を知ろう！
注目したい！日本のチーズの造り手２５選！！）
第３部　世界のチーズツウになろう！（ツウなら知っておくべき！世界のチーズ５０選！！
世界のチーズ　キホンのキホン２０選
世界のチーズ　ツウのキホン２０選
世界のチーズ　ツウのツウ１０選）
第４部　チーズのウンチク（チーズの味わい方のコツを知ろう！
飲み物から考えるチーズ
チーズの道具・カット方法・盛りつけのコツ
チーズの保存方法を知ろう！
チーズの栄養と健康効果を知ろう！
チーズの用語集）
著者情報 佐野 嘉彦
　東京外国語大学卒業後、スペインに留学。翻訳の勉強のかたわらスペイン国内を巡り、チーズやワインを中心とした食文化を探究。帰国後、国内外の企業でマーケティング業務に従事したあと、『ＺＡＧＡＴ』日本版の編集マネージャー、『料理通信』のＷｅｂ編集統括、Ｗｅｂマガジン『ＣＨＥＥＳＥ　Ｍｅｄｉａ』編集長を経て、チーズ、ワイン、日本酒、ビール、コーヒー、パンなどの食を中心としたカルチャーやライフスタイルの情報発信やイベント企画を行っている。Ｃ．Ｐ．Ａ．認定チーズプロフェッショナル、Ｊ．Ｓ．Ａ．認定ワインエキスパート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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