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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

雪と暮らす古代の人々　(歴史文化ライブラリー)

著者名 相澤央／著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2024.2
請求記号 2103/01063/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238379978一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 2103/01063/
書名 雪と暮らす古代の人々　(歴史文化ライブラリー)
著者名 相澤央／著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2024.2
ページ数 6,230p
大きさ 19cm
シリーズ名 歴史文化ライブラリー
シリーズ巻次 585
ISBN 978-4-642-05985-5
分類 2103
一般件名 日本-歴史-古代 　 雪
書誌種別 一般和書
内容紹介 古代の人々は雪といかに向き合ったのか。雪山作りや雪見を楽しむ貴族たち。一方、北国では大雪で交通が滞り、建物が倒壊。吹雪のなか戦闘が行われることもあり…。時に楽しく、時に恐ろしく、雪を通して古代の暮らしを描く。
書誌・年譜・年表 文献:p225〜230
タイトルコード 1002310078362

要旨 一八五五年の格付け、一八八九年グリフ法、そしてＥＵ法へ。ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ…「ブランド」は、フランス革命前夜から欧州統合に至る歴史の粛で生まれ磨かれた。苛烈な競争、疫病と害虫、税と規制…生産者たちの戦いは、ＡＯＣ（原産地呼称制度）へと結実し、現代へとつながっている。世界の「食」を語るのに不可欠なものとなったワイン法、その成り立ちと核心を、第一人者が語りきる！
目次 プロローグ―ワイン法はなぜ生まれ、何を守るのか
第１章　「本物」を守る戦い―原産地呼称制度の萌芽
第２章　「産地」を守る戦い
第３章　生き残りをかけた欧州の戦い
第４章　新たなプレーヤーとの戦い―畑＝テロワールの思想と品種＝セパージュの思想
第５章　「危機」から新時代へ―欧州産ワインの戦い
著者情報 蛯原 健介
　１９７２年、福岡市に生まれる。中央大学法学部卒業。立命館大学大学院法学研究科博士後期課程修了。博士（法学）。現在、明治学院大学法学部グローバル法学科教授。専攻は公法学、ワイン法。国際ワイン法学会理事、一般社団法人日本ソムリエ協会ソムリエ・ドヌール（名誉ソムリエ）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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