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書誌情報サマリ

書名

酒と料理と人情と。　青森編

著者名 栗原心平／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2019.11
請求記号 596/11630/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 楠4331464943一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11630/１
書名 酒と料理と人情と。　青森編
著者名 栗原心平／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2019.11
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-391-15313-2
分類 596
一般件名 料理 　 酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 ドライブインのまぐろタワー、寿司屋のかき揚げ丼、世界最高峰のカツサンド…。青森県に通って4年、計20回以上も訪れている料理家・栗原心平が、好きすぎる青森の選りすぐりを紹介する。青森食材を使ったレシピ付き。
タイトルコード 1001910074668

要旨 青森県に通って４年、計２０回以上も訪れている好きすぎる青森の選りすぐりをご紹介！青森食材を使ったレシピ付き。
目次 酒も料理も人情も
正月家で佐藤企に出会う
イタリア料理を青森県産で
何を食べても旨い六兵衛
母と土紋へ
ドライブインのマグロタワー
寿司屋のかき揚げ丼
世界最高峰のカツサンド
店に歴史あり。店主に哲学あり。
酸ヶ湯温泉湯治部で青森食材を調理する
著者情報 栗原 心平
　料理家。（株）ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。現在、料理番組『男子ごはん』（テレビ東京系列）にレギュラー出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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